穷则思变 ，从“大吃”到“小吃”的成功之路

时间：2014-01-16 15:13:01  |  浏览量:1858       在零食工坊的众多成功案例中，不乏有很多亮点。今天小编为大家分享一个穷则思变的故事，加盟者彭帅从一个频临倒闭的火锅店老板，转战到休闲食品的战场上，通过加盟零食工坊连锁品牌，使得自己的事业转危为安，并且成功的收获了宝贵的财富，实现了人生的华美转变。

　　民以食为天，一直是彭帅创业的箴言。在他看来，吃永远是人们亘古不变的主题。因此，他一直在人们的吃上做着文章。起先，他看中了人们对于火锅店的热衷，投资了几十万开了一家火锅店。但是由于市场期望值过高，加之各种环境因素，终惨遭滑铁卢，火锅店濒临倒闭的境地，就在他困惑不已是转让还是转战他行的窘境时，一个偶然的机缘让他邂逅了零食工坊加盟品牌，而它的出现，也像一缕春风吹散了沉积在彭帅心头的阴霾，让他顿觉豁然开朗，与其在激烈的餐饮市场拼的你死我活，不如在休闲零食市场另辟蹊径，更能取得出其不意的效果。

   

　　说干就干，彭帅立即与零食工坊总部取得了联系，总部特派市场调研人员，在行业内外多方比较筛选，进行全新店面风格装修，为达到全新视觉效果，给顾客带来不同寻常的消费体验。很快，一股洋溢着清新绿色气息的零食工坊品牌加盟店就在众人期许的目光中正式落成了。经过总部市场人员考察，这个地点具备着得天独厚的优势，周边小区覆盖，而且不乏一些中小学校，是经营休闲食品的绝佳店面位置。

　　彭帅说，除去店址选择的黄金优势外，要想在休闲食品的竞争中占有一席之地，产品的质量和特色问题无疑是竞争的关键因素，零食工坊精挑细选优质食材，打造丰富多样性的美味食品，并严格把控采购与品鉴流程，为他的顺利经营树立期坚固的质量屏障，让他省力更省心。

　　彭帅说：特别是随着年关的临近，一些食品、坚果和肉脯类非常走俏，零时工坊的产品种类很多，很多顾客过来挑选的时候，都不知道该如何取舍。所以，在选购中，我们会建议他们：今天买这些，明天再过来换个口味，天天都有新鲜感，因此回头客特别多，很多人还办了会员卡，为他的经营带来了更大的利润空间，现在的日营业额基本都在5000元以上。

　　从“大吃”的战场转战到“小吃”的光辉大道， 从濒临倒闭的火锅店经营者，到现在零食工坊的老板，彭帅在攫取到满盈财富的同时，更上演了一幕穷则思变，变则通的故事，并告诉我们，在任何时候都不要轻言放弃，只要选对时机、把握好方向，就一定可以创造出属于你的财富传奇。