开粥铺的流程是怎样的？需要哪些法定证件？

　　现在餐饮火爆，养身粥也是逐渐被消费者重视起来，所以许多人都热衷于开粥铺。

　　开店流程

　　1、参考市场：要想了解粥市场上的情况，就要认真的去看、去听，到各个粥店内观察都是哪一类人群在消费，他们的习俗是什么；不用怕辛苦，在商场上考察一段时间之后，自己研究决定之后在考虑要不要开店、怎么开店。

　　2、考察报告：参考完了别人的店铺和经营模式之后，要根据自己的特点和当地的习俗来进行融合分析对比，如果有合作伙伴那最好，共同商议出一份好的报告。

　　3、准备资金：开店在前期通常都要花费大量资金，所以在开店之前要筹备好，否则缺少预算的话会影响店铺的进程。

　　4、做粥技术：开粥铺那么主打的产品就是粥，如果没有好的粥味道支持，那么很容易就被同行挤掉；所以不管是报名美食学校也好、聘请大厨也好都是要重视粥的口味，毕竟现在的人嘴巴很挑剔。

　　5、粥铺门店：创业者自身拥有什么样的能力技术和多么雄厚的资金支持是影响开店规模的根本，找到一家适中的门店就可以了，毕竟价格低、位置好的店铺很少，所以差不多就行了。

　　6、店铺装修：在完成具备开店的准备之后，就是开始装修店铺了，店铺的装修是花销比较大的，要量力而行，但是要具有风格，可以采用简装修风格、重点装修、不失协调的办法。

　　7、开店证件：必要的开店证件是开店之初就要办理的，只有正规办理法定证件才能正常的运营店铺，否则一旦被查出那么后果就很严重了。

　　开粥铺需要办理哪些证件

　　开一家早餐店需要办理各种各样的证件，国家对餐饮行业的证件管理相当严格，一定要办理好证件后再开业。早餐店门店开业所需证件需要到当地相关部门办理，粥店需要的证件具体有：

　　营业执照

　　营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家市场监督管理总局统一规定。营业执照要在工商部门填写工商营业执照办理申请书，提供申请人近期免冠照片，身份证原件、正反面复印件、商铺租赁合同等材料后再进行办理。

　　健康证

　　餐饮行业从事者都需要办理健康证，一般在卫生防疫站、疾病控制中心等有资质的卫生部门办理。是预防性健康检查证明，证明受检者具备做从业规定的健康素质。健康证主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。

　　食品经营许可证

　　该证件在店面所在辖区食品药品监督管理部门办理。取得营业执照等，从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体，经食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证。食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

　　卫生许可证

　　由店面所在辖区的相关卫生部门办理。是从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。

　　税务证

　　在所在辖区税务所办理，在营业执照下发之后即可办理。是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时，所颁发的登记凭证。