万县投资一家轻食店需要多少钱？轻食要怎样搭配？

　　轻食不是一种特定的食物，而是一种餐饮方式，人们在工作生活中，也逐渐的认同并且重视了轻食；但是饮食文化的情况还是很复杂的，许多问题都是需要了解和认识的。

　　投资费用

　　万县开一家70平米的轻食店的投资需要：

　　1、4.2万元的装修费用，3.4万元的设备采购费用。

　　2、新店的开店仪式，需要6900元；开店的打折促销让利活动预计4800元；印制宣传发放资料3000元。

　　3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金2万元，水电煤杂项3700元，人工成本13000元。

　　4、另外店铺运营应该留出25000元的流动资金。

　　5、必须的装修和设备等基础性投入：9万元。

　　6、合计开店的总费用大致在15.2万元。

　　轻食的肉类有哪些？

　　轻食不仅可以吃谷类还可以吃肉，肉类其实是对人身体非常有好的，不是不能吃，是要看吃什么肉。

　　1、鸡肉：轻食套餐里面最常见的就是鸡肉，鸡肉最合适的也就是鸡胸肉；因为鸡胸肉的热量非常低，营养丰富，蛋白质消化比较高，很容易被人体利用吸收。

　　2、鱼肉：轻食中吃鱼也是常见的，通常就是三文鱼，三文鱼可以生吃也可以煮食，是很方便的；三文鱼的蛋白质和卡路里极低，长时间食用可以预防许多慢性病。

　　3、虾肉：虾肉的营养非常便于人体的吸收，并且富含多种重要的脂肪酸，可以让人长时间的保持体力。

　　4、牛肉：牛肉不论是减肥还是轻食食用都是最好的食物之一，牛肉脂肪很低，长时间食用可以让人身体强壮。

　　轻食食用搭配

　　1、简单搭配

　　既然选择食用轻食，那么肯定是为了达成某种需求和目的，所以要坚持下来；为了达到自己的目的，在制作的搭配上就不要放置太多的调味料，味道要相对简单一些，品种可以选择多一点，但是分量做好减少，如一些青菜可以多放，牛肉、鸡蛋等就可以少放。

　　2、替换食用

　　不论是什么食材，都是要替换搭配的，这样能才能够达到平衡饮食。所以在选择轻食食材的时候，就要列出一个表，多配几个周期表，这样可以在一个周期内做不重样，并且能够保持对身体的各种营养。

　　3、科学搭配

　　食物既有相生相克，也有合作共赢，所以在食材的搭配上也要重视搭配，不能一起使用的食物尽量不要一起吃，避免出现不适。也不能单一的吃这一种或者几种食物，要多元化的选择。