开一家15平米的外卖中餐厅需要多少钱？有什么好引流办法？

　　在众多的产业发展中，餐饮业一直都是广大人群喜欢的一种，许多投资者也非常看好餐饮的发展；现在的经济受到影响，许多创业者不再进行大规模投资，而是转做小本中餐，这样不仅可以开源节流，并且利润也不少。

　　中餐厅外卖的投资费用

　　现在因为经济受到了严重的影响，为了减少成本，增加收入，采用配送外卖的营业方式是目前最好的办法。

　　既然选择以外卖为主的店铺，那么店铺的规模就不需要很大，15平米就足够了；但是店铺也不能开在偏僻的位置，这样不仅是顾客很难在平台上发现，并且骑手也会跑很远的地方去配送，非常麻烦；所以要选尽可能靠近年轻人多、写字楼、园区的地区，这些地区的人群消费能力强，并且大多都是在上班的人群，没有多余的时间去店里就餐，所以外卖就是很好的选择。

　　就按照一间15平米的中餐店来说，位置好的中餐店的租金能达到1万元；装修的话就把墙面粉刷干净，没有灰尘影响就可以了，现在的装修价格大约在500一平，需要7500元；店铺的设备是一些炒锅、炉灶、操作台等设备用具，费用大致在1.5万元，合计开车成本需要3.25万元。

　　最后就是一些店铺的水电、食材、打包盒等费用，差不多在2500元；合计投资一家15平米的外卖中餐厅的成本费用大约在4万元。

　　中餐做外卖的营销办法

　　一、优化搜索

　　现在的网上关键词和搜索词是与客户想找寻的内容相关联的，是客户能够找到自己店铺的一个重要途径。所以要采用常见并且完整大家都认可的关键名词；如果取一些看起来生动有趣的名字，看起来有趣但是不具备实用效果，就有可能让顾客搜索不到，就错过了客户的单量。

　　二、品类分区

　　有许多商家在平台上传了很多的美食，但是非常混乱，没有进行分区，消费者虽然能够通过搜索栏可以搜索到，但是点进去返回一下就没有了踪影，这通常会让消费者非常恼火。所以从平台进入店铺要简洁但是介绍要充足，把每个分类都认真进行归纳，尽可能的多搭配一些优惠、营养的套餐，根据不同人群的需求量充分考虑到是否有饭量小的顾客和饭量大的顾客。

　　中餐厅生意不好的原因

　　1、选址定位

　　店铺的选址和定位是非常有必要的，因为这关系的店铺的客源；如果店铺没有注意店铺的位置和消费人群的消费能力，这样也会影响店铺的生意；毕竟现在的餐饮众多，不再是一家或者几家独大的场面，所以建议经营者要做好开店前的市场调研，包括对周围环境、消费群体以及消费行为分析、同类业态分析等，并制定可持续发展的店铺定位。

　　2、口味服务

　　一家餐饮店的两个重点就是美味的食品和周到的服务，这也是关系到店铺生意好坏的重要因素；人们来餐厅吃饭就是来享用美食，和享受服务的，如果餐厅做不到这些，那么消费者还来店里就餐干什么，还不如回家自己做着吃。所以一旦服务或口味差，便会在当地市场上形成不良的口碑，并迅速传播开来，从而影响中餐店在市场的经营。

　　3、不善总结

　　开店多少都会遇到问题和困难，把遇到的困难和问题统统的写下来，并且加以改善解决，形成一个册子；这样有利于在以后开店中能够更的经营店铺，遇到困难也会根据当时的解决办法有所启发想到新的办法。

　　4、遵循守旧

　　许多的中餐老板都认为传统的老手艺非常好，就不愿意进行改进和升级；老手法制作出来的食物味道确实很好，但是至少现在不符合市场的需求，如果想在城市开一家中餐店，那么就要符合现代人的口味来进行整改，如果客人有特意的嘱咐要以前的制作办法，这样再进行老手法。