烤鸭是一种非常受人欢迎的美食小吃,烤制的鸭肉不肥不腻,并且外酥里嫩,在大街上也有许多的鸭店,朴香的味道就直接可以吸引来许多顾客的光临。
烤鸭的美味想必大家都知道,非常美味,人们总是吃不够,利润还很高,这也是人们为什么愿意做烤鸭的原因。
烤鸭店的店铺大小和规模应该根据自身的经济实力和现状来判定,在市面上已经有许多大大小小的烤鸭店,这里就按照在郧西县开一家20平米的烤鸭店为例。店铺主要的花费就是店铺的租金、设备、装修、食材这几种;20平米的店铺租金在当地的行情是5000元;店铺内选购烤鸭炉、操作台、换气扇等设备的价格在2万元。店内的装修要贴上瓷砖或者防灰防尘的装修材料,装修费用大致在1.2万元;店铺首批的进货费用大致在3000元;合计店铺的主要花费是4万元。
还有开店必须要的开业典礼、开店的折扣优惠、开业的宣传资料发放,等费用是6000元;两项合计加起来投资一家20平米的烤鸭店费用在5万元。
1、口味技术:人们的生活水平高了起来,烤鸭的品牌也多,所以自己烤鸭店的口味要好,这是烤鸭店能否成功的关键因素。
2、店铺选址:店铺的位置也是能够影响店铺的因素之一,如果店铺位置很偏,那么消费者不容易发现,就损失掉了顾客。
3、店铺整洁:不论是大店还是小店,烤鸭店面需要简洁大方,经营烤鸭店需要保持卫生问题比较重要。烤鸭店店面装潢设计简单,可以把自己的特色烤鸭图片贴在墙上,其中注意凸显烤鸭店的饮食文化。
(1)营业执照
(2)税务登记证
(3)场所出租合同
(4)从业健康证
(5)卫生许可证
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