卖生蚝能有钱赚吗？有哪些做好生意的办法？

　　烤生蚝可以说是几乎没有人不喜欢吃，生蚝壳上放上蒜蓉、辣椒蓉、姜末等佐料，放到炭火中烤熟，味道鲜美，肉质细嫩，确实太美味了，在许多的街头巷尾、夜市地摊都可以看到售卖生蚝的店铺或者商贩，生意都是非常的好。

　　卖烤生蚝能赚钱吗？

　　海鲜是大家都喜爱的一种美食，其中生蚝具有非常鲜美的味道，并且富含丰富的营养价值，再加上烤制的生蚝味道独特，因此深得广大消费者的青睐；每当盛夏的时候，不论是在街边还是烧烤店，看到做的的烤制食品除了烤串就烤生蚝，内地大多都是在店里就餐，而在沿海城市可以说随处可见。

　　现在的新鲜的生蚝配上不同的酱料就是不同口味，虽然它的价格并不不贵，但是销量非常大，而且在市场上发展多年，再经过不断研发新品，不断的根据消费者们的口味所进行调制的，能够满足绝大多数人们的需求，给人体提供多种必需的营养元素，使人远远地可以闻到香味，使人的食欲大增，备受消费者的欢迎。

　　可以说卖生蚝只要选择的位置好，再加上味道不差，那么利润绝对很高，赚钱是肯定的。

　　怎样做好生蚝生意？

　　一、注意食材

　　生蚝是海洋食品，现在的海洋多少有着污染，所以要选择污染海域较小或者是没有污染的生活，所以这就要找寻信得过的供应商来长期购货，新鲜活力的生蚝口感明显与有病不新鲜的生蚝大不相同，消费者可以吃出来。

　　二、店铺位置

　　做烤生蚝大多都是流动摊位，所以一定要根据情况适时而动，前提是哪里人多在哪里售卖；通常有经验的老卖家都会知道每个阶段哪里人多，进行地点转移，一天可能转场3-4次，但是在绝对利润面前这点算不了什么。

　　三、适当优惠

　　卖生蚝必须也要有能够吸引人的地方，所以可以适当的进行优惠售卖，在计算好了成本之后，在保证不亏本的情况下，尽量给到消费者一个最大的性价比，这样能够赢得消费者的口碑，并且消费者还能无形的帮助自己宣传。

　　四、处理生蚝

　　烤生蚝之前要对生蚝进行加工处理，这是必须要做的，要想让消费者们满意，就必须要生蚝内部的一些不干净的部位清除掉，让消费者吃起来没有异味，并且吃着很开心。

　　商家如何正确选择生蚝？

　　1、看壳

　　生蚝有着很大壳子，所以看壳是一种很常用的办法，要注意一下选择那种壳是完全闭合的，如果不闭合的话，用手敲一敲，若是能立马闭合的话，说明生蚝是新鲜的，还没死的，可以购买。

　　2、听声

　　拿起两个生蚝来对敲，有一种很明显的声音；如果是比较空洞的，那么就不是很新鲜的；一开始听不出来好坏，但是时间长了就自然能够识别。

　　3、捏肉

　　如果生蚝的肉质富有弹性没有那种又软又瘪的样子，生蚝还会动的，大多都是新鲜的，如果捏着像一滩死肉一样，并且生蚝也没有活力，通常就是病危的或者死掉的。