西乡县开一家小吃车店需要多少钱？怎样正确选购小吃车？

　　小吃车是我们在常见的一种餐饮车，不论是在路旁还是在公园附近，都可以看到小吃车前围着人群的情况；现在许多的小资本创业者没有投资大项目的经济能力，所以许多人都热衷于做小生意，那么选择一台好的小吃车就是做好生意的第一步。

　　开店投资费用

　　西乡县开一家50平米的小吃车店的投资需要：

　　1、3.2万元的装修费用，2.7万元的设备采购费用。

　　2、新店的开店仪式，需要5100元；开店的打折促销让利活动预计3600元；印制宣传发放资料2300元。

　　3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.5万元，水电煤杂项2800元，人工成本10000元。

　　4、另外店铺运营应该留出18000元的流动资金。

　　5、合计投资一家小吃车店需要11.6万元。

　　怎样选择小吃车

　　一、看质量

　　有一些小吃车看起来非常的美观，但是用材很差；最关键的就在于烤炉和灶头的情况，这是小吃车经营的关键；现在城市内环保管理很严格，所以许多的小吃车商家也推出了无烟的小吃车，质量非常好，并且在炉体结构设计独特，工艺精良，最主要是发热部分是采用高质量的燃烧板，密度高，火力大，所以燃烧效率高，并且耐用，不会回火。

　　二、看功能

　　一台好的小吃车具备烧烤、涮菜、煎制、油炸、炒菜等多个功能作用，在窗口处有食品展示台可以放置许多食物盘；在顶部具有排水设计，不会让水累计起来对小吃车进行重量增加和时间久的渗透；小吃车底部有刹车和支架装置可以随走随卖。

　　小吃车怎样保养维护

　　1、保养：在平时不忙或者收摊的时候要及时把小吃车清洗干净，并且用抹布擦去沾染的油渍和污渍，这样才能让小吃车长时间的换发光亮；在清洗的同时，多注意小吃车的小零件，如螺丝有没有松动、展示台部位稳步稳、遮阳伞有没有损坏等方面都要进行定期查看。

　　2、维护：炉灶在使用时间久了之后容易堆积食物残渣，所以要清理干净不免堵塞，还有出火口要在关火的情况下进行擦洗，长时间的使用会阻塞污渍，影响火力。在小吃车内部顶上进行油脂清洗，避免油渍凝结，这样既不美观又难清洗。