烧烤店加盟有什么好处？怎么样才能有稳定客源？

　　在国内很多城市都有自己特有的烧烤方式，烤盘、铁板、铁网、炉架等，其中多数都是炭火烧烤，不同地域使用的碳也有所不同。烧烤行业的快速发展，自然也诞生了一些烧烤品牌，不少的创业者选择通过加盟的方式来在烧烤市场上分一杯羹，加盟的方式很适合没有什么经验的餐饮投资人，因为加盟的品牌总部，会提供一系列的支持，那么加盟究竟有什么好处呢？而且店有了客源又怎么来呢？

　　加盟的好处和优势可以从品牌效应、产品研发还有员工培训这三个方面体现。

　　1、品牌带来客流，不用费心聚集人气

　　新店营业最头痛的事情就是如何聚集人气，有些烧烤店盲目地给出了一系列优惠方案，收效甚微，不仅没能将人气聚集起来，还亏了不少本。但是加盟连锁品牌烧烤，这一问题就迎刃而解了，在开业前期，总部的策划团队会针对本地的消费趋势和特征，定制相关的营销方案，并组织、指导人员实施，确保活动效果，成功地帮助门店打响名气，老板再也不用费心忧虑如何才能聚集人气了。

　　2、总部技术研发，不用费心研发调料

　　独特的味道，是烧烤店，乃至一个烧烤品牌应该具备的核心特质，拥有好味道的烧烤，就能在烧烤行业这个无形的“竞争战场”上所向披靡。如果是自己配料，或者请人配料，再或者自己去联系调料工厂，建立合作关系，由工厂为你供输调料，都存在不稳定性，自主配料味道无法保障，与工厂合作，工厂资质无法保障，小店需求量小，对方可能不予合作。然而从总部购买调料，量多量少总部都会及时发物流配送过来，不仅味道有保障，性价比也非常高，合作之后，只需花时间订购产品即可。

　　3、总部统一培训，不用费心培训员工

　　烧烤店还有一个重要的因素就是员工，员工是直接接触消费者们的，员工的一言一行都会影响消费者对烧烤店的评价。烧烤店的任何员工都不是独立的个体，他们代表的是烧烤店的形象，须得尽心尽力地做好自己的本职工作，同时又得为提高服务能力做出贡献。因此，必须得对员工进行培训，如果没有专业团队的培训，员工的个人素养、团队意识、团队凝聚力都很难建立起来。而连锁餐饮品牌背后的培训团队正好就能提供培训上的扶持，帮助创业者打造专业化服务人才队伍，提高经营效率和服务质量。

　　餐饮店铺主要靠的还是回头客和老客户，能够有稳定的客源对烧烤店而言是至关重要的一件事。

　　1、分清楚客户类型

　　开门做生意，来的都是顾客，但是客户和客户之间也是不一样的，就要看烧烤店店是处于什么地方的。如果那个地方的年轻人多，经营方式也要发生改变。烧烤店接近居民楼时。附近有带孩子的爷爷奶奶，其他父母。所以烧烤店也要配备相应的婴儿椅。所以在开店的时候一定调查好你的店处于一个什么样的地理位置。

　　2、搞清楚顾客的需求

　　有需才会有求，所以在开烧烤店的时候。店里面的产品与模式也要跟随时代进步，如果不进步，那么被淘汰的一定会是你。所以搞清楚客户需求是很重要的，不要一直存在一个刻板印象，不做出改变。

　　3、分清楚人流与客流

　　火车站、客车站的人流量很大，但是他们只是人流量很大。但是他们只是人流量，与客流量并不相同。在这些地方，来来往往的人。追求的是时间与效率，所以将店开在那些地方，并不现实。所以在选址的时候，一定要进店去考察，不要盲目跟从。