排骨米饭开店店铺位置该怎么选？装修需要注意什么？

　　排骨米饭全部选用优质大排，酱香排骨饭跟传统的酱香排骨不同，是结合豫菜、鲁菜、川菜这三大菜系的精髓，用50多种调料酿造而成！融合现代人的消费理念，适合全国华人的口味。配以50多种优质香料秘制成的酱料。以其肉质酥香、汤美味浓、营养健康等特点深受广大顾客喜爱。排骨米饭的市场潜力大，值得投资人们开店投资。既然决定了开店，那么首先要解决的就是店铺的位置的选择。

　　好的店面位置，能保证有足够的客源，有客源生意才能好，才有钱赚，所以挑选一个好的店铺位置可谓是事半功倍。

　　在选择店铺位置的时，一定要先在自己有意向的区域进行调查，不能因为租金便宜而忽略店铺的发展。在倾向物美价廉的同时，也要关注店铺是否有发展价值，签约之前要仔细考察周围的环境以及房屋的产权和债务问题，不要因为租金便宜就忽略了店铺的可持续性发展，不可贪小失大。

　　观察附近的交通是否便利。交通便利很大程度上影响这店铺的经营情况，交通状况好的区域，能为店铺带来较多的客源，一般在商业街，地铁口等地方，位置就是很不错的，这样店铺后期才会有更好的生意。

　　同时还需要多关注一下周边店铺。在进行选址时，一般需要考察自己的手中人群，观察这些店铺的客户群体，在的程度上，对于你的店铺日后的经营是有好处的。

　　合理的利用周边资源来搜寻优质店铺地址。一般条件好的地址其实很难找到，就不应该用单一的方式去选择，尽量发动各种的渠道进行寻找，自己去扫街都能更好更快的寻找到优质店铺。

　　人流走向对店铺的选址同样重要。一般情况下选择店铺地址时，人流走向多的一方人流多，需求也相对较高，交通也更加方便，这样才能保证店铺的生意和客流量，让店铺能够更好地发展。所以在选择店铺地址的时候，而必须要的调查是的，而选择在溜溜多的地方才能够帮助到店铺的经营。

　　选择人流量多的区域，人流量多就意味着店铺的曝光率就高，10个人经过你的店铺不一定有1个人进入，但100个人经过就会有1个人进入店铺，就会成为店铺的消费者，所以要先考虑人群流通量大的地方，只有人口密集的地方，才会存在更多的潜在客源，人群流动量大比人流量小的地方，存在的客源更多。

　　餐饮店装修时要从实际出发，不能单纯地考虑美观性。有的餐饮在设计上，外观很漂亮，但内部功能规划、装饰的可行性一塌糊涂，设计很不专业，实用性很差，给顾客造成麻烦。

　　1.色彩的搭配

　　餐厅的色彩配搭主要是从空间感的角度来考虑的，对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。

　　2.餐桌的选择

　　餐桌的选择需要注意与空间大小配合，小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题，购买者很难把东西拿到现场进行比较，因此，先测量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到现场做一个全比例的比较，这样会比较合适，可避免过大过小。

　　3.餐桌布的选择

　　餐桌布宜以布料为主，目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的，在放置热物时，应放置必要的厚垫，特别是玻璃桌，有可能引起不必要的受热开烈，不要让顾客在店内发生意外受伤。

　　4.餐桌与餐椅的配合

　　餐桌与餐椅一般是配套的，也可分开选购，但需注意人体工程学方面的问题，如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜，过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背应感觉舒适等。