在五指山开一家煎饼店赚钱吗？有哪些赚钱的办法？

　　煎饼是一种非常美味的餐饮小吃，特别是北方人，煎饼基本上就是主食，对于煎饼的需求非常大；而现在的餐饮发展非常迅速，人流交通也带动了当地特色美食向全国发展，也已经不再受到地域的限制；所以当煎饼这种美食出现在人们接触比较少的地方后，大多都会喜爱煎饼。

　　煎饼店利润分析

　　在五指山开一家65平米的煎饼店的利润分析：

　　一、该煎饼店基本每日有140客单，均价为24元，一天的营业收入为：3360元。

　　二、65平米的店铺，月营业额为：10万元，按照57%的毛利率算，一个月利润5.7万元。

　　三、其中水电费3500元，人员工资12000元，店铺租金1.8万元。

　　四、扣除各项成本和费用，每月净利润为2.4万元，一年纯转利润达到28.8万元。

　　煎饼店开店技巧

　　一、注意煎饼口味

　　做餐饮大家都知道，要想生意好，那么食品的口味就要棒；相信没有几个人愿意天天花钱吃味道不好的食物，大多数人对于食物的味道还是非常在意的。所以要做出独特的味道，就需要在实践中改进自己的配方，根据顾客常吃的几个口味进行调整。

　　二、注意卫生情况

　　现在的餐饮卫生质量堪忧，因为许多的商贩违规经营，导致了现在的餐饮店铺口碑都不好，再加上流行病的营销，对餐饮的冲击更大。所以要注意自身店铺的卫生状况，店铺的环境、食材的购买、制作环境等都是需要注意的。

　　开店证件

　　1、营业执照

　　新开的店应到当地主管的工商局办理开业登记，商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。工商批准登记后，向企业法人发放法人营业执照，向费法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。在领取营业执照以前，不得以店的名义进行经营活动，营业执照签发日期为店铺成立日期。

　　2、排污许可证

　　环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音，排污。店经营者要提供店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章。

　　3、个人健康证

　　办理健康证的体检地点是当地疾病预防控制中心或经卫生行政部门审批承担预防性健康检查的医疗卫生机构。体检人员一定要按照指定地点进行体检。

　　4、卫生许可证

　　卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。