投资一家鸭脖店需要哪些费用？在哪里开店比较好？

　　鸭脖的味道麻辣鲜香，是许多爱吃辣的人最好的零食了；鸭脖本身肉比较少，有一些炖的软烂，连骨头一起吃，嚼劲非常足，再加上各种香料进行制作，味道非常好。鸭脖在餐桌上是一道精美的菜肴，在平时也是美味的小零食。

　　鸭脖店的开店费用

　　一、加盟费用

　　现在市面上有许多自主经营的鸭脖店，但是生意好的却不多，因为生意好的大多都是有着祖传或者是精心研制出来的；平常的店家一般都赚不到钱，于是就打算加盟一家大品牌的鸭脖店；像市面上的一些精武鸭脖、周黑鸭等都是非常有名的。

　　二、店铺租金

　　鸭脖店面不需要很大，我们常见大街上的店铺面积大致也就是20平米，可以放除了鸭脖以为的其他卤菜；店铺的租金也是跟地段挂钩的，如果开在普通街区，那么租金就比较低，相反如果在繁华地段或者是重要地段开店，那么成本就高。

　　三、食材费用

　　售卖鸭脖应该也会搭配其他的一些常见的卤菜一起搭配，如凉拌菜、鸡爪、猪耳朵等这些开胃的菜；所以开店做好找到一个靠谱的供货商稳定拿货，并且要保证安全卫生与食材的品种，这样做出来的食品味道才好。

　　四、设备费用

　　制作鸭脖的主要设备是一个或者是数个不锈钢的卤货桶，专门用来卤制鸭脖或者其它的食物，还需要一个稳固的操作台，用来切割各种食材进行分类装盘，除了这些还需要几个炉灶，不过现在有许多都是使用的电炉，环保性更强。

　　鸭脖店选址

　　一、住宅小区

　　住宅附近的人流量也非常大，在平时上下班的工薪阶层会不吃饭就购买一些鸭脖等卤菜来吃，还有家里来客人大多都会准备鸭脖这样美味的食品来招待客人；所以在小区附近只要把味道做好，生意还是很不错的。

　　二、旅游景点

　　人们的生活水平大幅度的提升，生活也不再是单一的上下班在家看电视、玩电脑，而是一有时间就愿意多出去景区、公园等场所放松身心；同时也随着鸭脖店在城市的蔓延，许多的鸭脖店相互竞争，压力非常大，把鸭脖店开在景区附近可以减少竞争的压力，在旅游景点面对的人群广，消费频率高，如在博物馆、森林公园、游乐场、动物园等位置都能带来很好的收益。

　　吃鸭脖有哪些功效？

　　鸭脖子而又有啃头，辣口不辣心，吃了不上火。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚，降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科的配方具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味。