特色烧烤有前景吗？有什么赚钱的办法？

　　现在人们的生活质量大幅度提高，可以选择的美食也越来越多。但是烧烤任然是广大消费者最为喜欢的餐饮之一，不论春夏，只要一提到烧烤，相信许多人都喜欢，叫上几个好友撸串喝酒，这日子何其滋润。

　　烧烤店的前景怎么样？

　　烧烤相信是人人都爱的美食，采用最原始的烤制食物，不仅在吃法上复古，并且极大的提升了自己动手的乐趣。现在烧烤店有很多，有做烧烤店的，有做烧烤摊的，还有做特色烧烤的等等，不论是哪种，烧烤店的利润都不差。

　　摆摊卖烧烤在大街上很多，一根3元的肉串的成本也就是1元，素菜的成本就更低的了；做特色烧烤的投资比较大，但是利润随之也大，现在的人生活品质好，安于享受，不是特色还不愿意去体验，所以基本上一周有4-5天人数都是非常多的。

　　如今的烧烤店经营者有很多，所以烧烤生意是很火的，但是要保证有好的口味和运营手段才能够稳步发展，只要保证口味和经营，卖烧烤的前景是非常不错的。

　　烧烤店运营技巧

　　一、店铺形象

　　一家特色餐饮店对店铺的形象工作是非常重视的，对店面的装修和运营不需要花费特别大的资金，但是最好装饰的有个性、有创业，这样比许多高额装修下来的店铺看起来还舒服。有了好的装修之后就要对店面维护好，平时的垃圾清理，油渍洒落等，及时清理才不会造成堆积，到最后很难清理。

　　二、烧烤口味

　　餐饮店最核心的就是口味，没有好的口味，相信消费者也愿意来店；所以在经营烧烤店的时候，注意烧烤的火候，并且调味料和蘸料要调的非常香，这样才能让消费者满意。同时还可以搭配一些食材与烧烤共同食用，达到解腻、增加口感的作用。

　　三、服务质量

　　现在餐饮的又一个重心就是餐饮店的服务质量，消费者们来店就是享受美食和服务的，但是店铺如果不重视服务，那么就会让消费者没有感觉，下次基本上就不会来了。

　　烧烤店的开店证件

　　一、健康证

　　按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。

　　二、营业执照

　　要在当地工商部门办理，办理前先准备好相关资料，考虑好店名和经营范围，具体所需资料可询问当地工商管理部门。

　　三、卫生许可证

　　单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。

　　四、食品经营许可证

　　实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。