开鸡酥饼怎么提高销量？营销活动可以怎么做？

　　酥饼作为中华民族的特色美食小吃，尤其是现在，酥饼的口味也越来越多，鸡酥饼就是更受消费者们喜爱得一种。很多人看中了鸡酥饼的商机，选择开一家鸡酥饼店。但是开店的事情没有那么简单，不是说一股脑的热情就可以开成一家店铺顺利营业的，那么作为一家门店，又该怎么提高店铺的销量呢？鸡酥饼店的营销活动该怎么做呢？

       销量提高

　　想要提高销量可以从店铺自身和宣传营销这两个方面来做。

　　一、装修风格

　　如果装修风格比较有特色的话，那也是非常吸引顾客的，亮眼的装修能让顾客在众多小吃店中注意到你的鸡酥饼，如果投资者在经营鸡酥饼店铺的过程中感觉销售比较吃力的话，就需要考虑一下是不是装修方面的问题了。因为装修会影响到顾客吃饭时的心情，如果在吃饭的时候让人有一种约束感的话，那么顾客的体验感肯定是比较差的。

　　二、宣传营销

　　导致鸡酥饼销量比较低的另外一个原因是店铺的知名度比较低，导致很多顾客都不知道有这样一家店铺，顾客都不知道有一间鸡酥饼门店，何谈上门消费呢？所以这就要求店铺每过一段时间就需要做一下宣传，如果宣传的次数比较多的话，那么在人们心里留下的印象就比较深，自然人们在选择餐饮店的时候也会比较优先考虑的。同时也可以和一些知名人士进行合作，通过明星效应来增加店铺的销量。

　　三、活动促销

　　促销是花费时间比较短能直接增加销量的活动了，它可以在短时间内就提高店铺的销量。还有就是准备促销活动也有一定的技巧，投资者需要把握好促销的力度，对于一些折扣，投资者一定要让消费者真正的少花钱才可以。价格适当调整下降顾客真正让顾客享受到实惠，给顾客留下物美价廉的好印象。顾客的好印象比什么宣传都有效。

       营销活动

　　1、低价套餐

　　虽然是卖鸡酥饼的门店，但一不要拘泥于形式，可以和其他的一些小吃、早餐混合售卖，在把经过仔细设计将若干种小吃或是饮品组合成一种套餐按较低价格出售，根据时间的不同可以推出早餐组合、午餐组合等，以此吸引顾客，增加整体收入。尤其是周末家庭消费和节假日的散客消费，许多特色小吃店往往推出不同特色、不同档次的套餐，以满足不同消费者的需求。

　　2、折扣

　　折扣是优惠促销常见的形式。根据客人消费额的多少确定折扣的高低，还可以在销售的淡季和非营业高峰期间，实行半价优惠和买一送一等优惠促销活动，以吸引更多的客人，进而增加销售额。毕竟优惠便宜的诱惑还是很难抗拒的。

　　3、活动

　　举办一些可以吃的活动，比如搭配最美味的鸡酥饼，活动期间，只要到店吃鸡酥饼就可以有一次机会让消费者来搭配他们自己所认为的最好吃的鸡酥饼搭配，根据哪一种搭配赢得的喜爱多，那位消费者就可以赢得现金大奖。把顾客吃搭配鸡酥饼的这个过程拍成视频发布到网上，顾客可以转发为自己宣传，最后点赞最多的，就可以获得现金奖励。同时，把这些视频放在店门口的led屏上，每天轮流播放，起到一个宣传效果。这样的宣传，不管是出于赢得奖品的心理还是出于好奇品尝的心理，来店消费的顾客瞬间翻了好几倍。而且顾客为了获奖，也会自发转发视频，宣传效果加倍不说，也培养了很多潜在顾客。