卷饼是一种用饼子包裹各种食材制作出来的一种美味小吃,既美味又包含了人体所需的基本营养,可谓是非常好的餐饮小吃。
现在人们普遍都不吃早餐,要么是没有时间,要买就是不重视;相信吃过卷饼的人都知道,卷饼味道非常好,并且价格也低;因为卷饼好吃、价格低,许多人都愿意购买卷饼,就逐渐把卷饼当做早餐以及晚餐,既解决了饱腹也补充营养。
卷饼的主要原材料是面饼、卤肉、千张和一些蔬菜等,一般面饼可以直接购买现成的也可以自己制作,一些蔬菜和肉类的成本大致就在3元左右,而一个卷饼的价格一般都是在7-10元,日润点还是非常不错的。
可以说卖卷饼是非常好的项目,只要卷饼做的好吃,能够坚持下来,相信利润不会小的。
一、性价比高
卷饼是快餐行业,所以讲究一个物美价廉、薄利多销,所以往往分量很足、价格很低;与许多同类食品相比价格低不少,并且荤素搭配,营养也非常丰富,极其符合大众消费。
二、出餐快
现在的人们都非常讲究效率,卷饼制作非常简单,不需要什么难度,并且操作也方便,在出餐的速度上也是非常快的;能够适应绝大多数人群,也可以让售卖卷饼的方式更加灵活。
三、味道丰富
卷饼满足更广泛消费群体,卷饼可以说是快节奏的美食家,只要是想吃的都可以卷进去,可以混合搭配,而且很快就熟了,相对于其他的食品来说省去了很多麻烦,也满足各种口味顾客的需求
1、人流量:做餐饮的最重要就是人流量,只有人流量大,购买和有需求的人才会多。
2、交通:并不是所有人流量大的地方都是很售卖,一些交通不方便的位置就不要进行售卖了。
2、租金:现在的租金普遍高,所有要综合考虑一下租金的地段和成本,选择性价比最高的店铺。
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