快餐本来的特点就是出餐快,但是再加以特色和风格,那么受到的欢迎度是非常高的;西式快餐一改从前的精致制作,也开始经营快餐。随着西式快餐不断的融入当地餐饮环境,日常生活中吃西式快餐的人也越来越多。
在咸阳开一家50平米的西式快餐店利润分析,店铺按照每天能够接待200名顾客,人均消费是15元,一天的营业额就是3000元,一个月的营业额就是9万元。50平米的房租在当地的租金是3000元,再加上扣除水电、食材、人工等费用一个月的西式快餐利润是3万元。
一个月净赚3万元,这个利润是非常高的;但是如果想要有高的利润就必须要有好的口味和服务,否则再高的利润点也赚不到自己身上。
一、高性价比
价格是一家餐饮店能否留住消费者的一个重要因素,现在的人对于价格看法不一,价格高了说贵,价格低了怀疑食材不好;尽管有种种说法,但是自己店铺还是要做好性价比,毕竟符合平民大众的才是最好的。
二、重视服务
好的服务可以给消费者留下非常好的印象,能大大提升高质量的西式快餐的竞争力,所以想要经营好一家西式快餐门店一定要注意服务,通过具体的服装、服务礼仪、规范化的服务流程从而更好的提升服务质量。
三、注意卫生
现在餐饮市场因为卫生问题影响的店铺很多,所以要注意店铺的卫生情况;好的卫生情况可以有效的展现出西式快餐的用餐感觉。但是如果不注意卫生,出现头发、食材不新鲜等等问题,那么就会影响口碑,还会被质疑食品安全的问题。
1、人们生活水平高了之后对身边的事物要求也逐渐增高,许多人非常重视餐饮店的品质和装修情况,所以在装修的时候,也要充分考虑到这一部分人群。
2、消费者进店就餐的时候,来来往往的人很容易碰撞,所以要考虑装修布局的方便性。
3、宽敞、明亮的店铺相信大家都喜欢,所以不愿意精装修,那就装饰的非常明亮,这样能够让消费者感到舒适。
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