经营鸭血粉丝店有前景吗？在文成县开一家店能赚多少钱？

　　鸭血粉丝在南方是非常火爆的美食，相信许多朋友都会发现南方的街头市角都会出现鸭血粉丝店；如今的餐饮业发展非常迅速，鸭血粉丝也不在是哪儿地域的特色美食，而是走向全国，并且深得广大消费者的青睐。

　　鸭血粉丝的前景怎么样？

　　鸭血粉丝是人们非常喜爱的美食，在许多地方都可以看到鸭血粉丝的身影，那么鸭血粉丝的前景怎么样？

　　鸭血粉丝的食材采用的是鸭血、粉丝已经熬制好的高汤，鸭血本身就是非常的滑嫩，再加上高汤喝上一口是非常鲜嫩的；并且除了鲜味，还可以选择辣味、酸味的，极大地满足了各种地区消费者的口味需求。鸭血粉丝制作便捷、出餐效率高，许多忙于赶时间的人群，因为怕耽误时间所以大多都选择快餐或者是预制菜；鸭血粉丝的出餐速度也是非常快的，基本上只需要把粉丝和鸭血煮熟即可，这只需要2分钟左右。

　　鸭血粉丝的投资也不大，主要的设备就是厨房一口大的不锈钢铁炉，再加上其他的几个铁桶、炉灶等等设备，就餐区就是桌椅板凳、空调冰柜这些常用的物品；除了设备少之外，房租的面种也没有需求，像这样的快速出餐的食品只要有一个操作台就能售卖，所以店铺的大小完全根据自己来定，还可以经营流动餐饮，是许多餐饮都不具备的。

　　目前人们的生活节奏加快，许多人因为不吃饭或者是工作忙吃的很少，身体素质下降，导致身体虚弱；鸭血粉丝的营养丰富，既可以饱腹还可以增加营养，起到让虚弱的生体恢复精神饱满，可以说是非常不错的。

　　鸭血粉丝店的利润

　　在文成开一家65平米的鸭血粉丝店店单价金额29元，每天平均就餐人数基本可达到110人，一天的进账收入可达3190元，如此一个月的营业总收入为9.5万元，鸭血粉丝店这种店的毛利率基本在57%，因此该店一个月的毛利润约5.4万元。

　　再扣除店铺的硬性经营支出，店铺租金用1.8万元，人手工资12000万元，水电煤等费用3500元，每月净剩利润3.3万元。经营一年所获利润高达25.2万元。可以说鸭血粉丝店的利润还是相对不错的。

　　鸭血粉丝常见问题

　　1、鸭血粉丝的食材

　　鸭血粉丝汤由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝、鸭心、豆泡、卤蛋、粉丝加入鸭汤制成，口味平和，鲜香爽滑。不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。

　　2、鸭血粉丝热量

　　鸭血粉丝的热量是比较低的，每100克鸭血粉丝中只含有不到100大卡的热量，平时是可以放心食用的，对身体有很大的帮助。