邵阳开火锅鱼店有什么经营技巧？火锅鱼有什么优点？

　　邵阳，古称宝庆，湖南省辖地级市，位于湘中偏西南，资江上游，总面积20824平方千米。邵阳市辖3个市辖区、7个县（其中1个自治县），代管2个县级市。截至2020年11月，根据第七次全国人口普查数据，邵阳市常住人口为6563520人。2020年10月20日，入选全国双拥模范城（县）名单。2021年1月29日，入选湖南省人民政府公布的2020年度真抓实干成效明显的地区名单。2021年，邵阳实现地区生产总值2461.53亿元，同比增长8.5%。从经济发展的层面，邵阳还是适合创业者们落地发展的，那么邵阳开火锅鱼店有什么经营技巧？火锅鱼有什么优点？

　　经营技巧

　　经验技巧一、做好店内管理

　　火锅鱼不只要味道好，卫生、就餐环境、服务质量这些也是关键，火锅鱼加盟店的服务人员的衣着打扮，最好统一着装，给顾客井然有序的感觉。服务员服装的选择对于产品的突出尤为重要，它既要符合店面装修风格，又要突出所售产品特色。

　　经验技巧二、前期做好宣传推广

　　一家新开的火锅鱼加盟店，想引起消费者的注意，前期的宣传推广是不能少的。随着网络时代的盛行，现在的宣传模式和宣传手段已经很多了，无论是通过媒体报道，还是通过自媒体宣传，或者是线下广告覆盖，都要认真考虑。

　　经验技巧三、充分了解消费者的需求

　　顾客已经有了什么，他们缺少什么，需要什么，这二者之间一定存在差距，火锅鱼店的经营者必须了解这一差距。此外，顾客最想要的是什么，他们对自己的需要是否已经意识到，这些也都是从事营销的餐饮人员必须努力了解的。

　　经验技巧四、选好门店位置

　　选择适合的地址，我们建议这样的地址选择在学校、车站、闹市、步行街、及饮食一条街或小区内最为适合，门面的大小根据品牌的要求，以及自己情况来定，关键是火锅鱼加盟店的招牌一定要醒目，要有吸引力。

　　随着生活水平的提高，现在人对吃也越来越挑剔了。传统的火锅鱼很好吃的，但是现在富有特色的火锅鱼也受到年轻人的喜爱，开店经营用好这些营销技巧，多分析消费者的需求和市场环境，在激烈的市场竞争中赢得更多的发展空间。

　　火锅鱼优点

　　绿色天然、营养时尚

　　鱼有开胃健脾、顺气补脑、活血养颜、瘦身延寿之功效。鱼富含各类蛋白质、维生素以及人体所需多种不饱和脂肪酸，属于低脂食品，更易人体吸收。并且鱼类对生养环境的敏感性决定了她的绿色健康功效。

　　火锅鱼，取材于众多淡水鱼系且以专业精深的烹饪技能和秘制的食疗配方经多年潜心钻研开发出味通南北、四季皆宜的鱼系菜品，菜系味型醇和厚重、浓郁温和，同时避免鱼类在烹饪过程中营养成份的流失，汤鲜味美、菜品丰富，深受广大消费者喜爱，市场前景十分广阔。

　　好吃不上火

　　“火锅鱼"采用46味中药、香辛料和28种专用调辅料依民间养生配方经数十道加工工序秘制数十种专用纯植物油底料包，食无药味永吃不上火。纯天然植物油锅底，不含色素、不含动物油，汤色靓丽食不发胖;同时，配以特色蘸料更能满足各地域和季节口味的变化。多味型“—次性"锅底料包，让消费更加安全、卫生、放心。

　　特色口味、更能一饱口福

　　火锅鱼"不走传统火锅鱼麻辣走遍天下的经营路线。味型醇和厚重、鲜香浓郁，以麻辣柔和、鲜、香、嫩、爽为特点的特色鱼系菜品。多种锅底，多种口味更能适应不同的消费群体对营养的需求和味觉的变化，具有广泛的市场适应性，更营养、更健康。