宁波开烤猪蹄店怎么样？利润怎么样？猪蹄有什么营养价值？

　　在各种熟食小吃中，烤猪蹄就是很受欢迎的一种，它不仅养分甘旨令人垂涎欲滴，还能为人们的物质生活增添更多的激情和精彩。随着人们生活和消费水平的不断提高，对烤猪蹄的需求也显着增多。因此不少人看到了其中的商机，打算投资烤猪蹄这个项目，那么宁波开烤猪蹄店怎么样？利润怎么样？猪蹄有什么营养价值？

　　城市概况

　　宁波，简称“甬”，浙江省辖地级市、副省级市、计划单列市，国务院批复确定的中国东南沿海重要的港口城市、长江三角洲南翼经济中心，截至2019年，全市下辖6个区、2个县、代管2个县级市。截至2021年末，宁波市常住人口为954.4万人。宁波属于典型的江南水乡兼海港城市，是中国大运河南端出海口、“海上丝绸之路”东方始发港。宁波是中国制造2025首个试点示范城市，国家级制造业单项冠军数量居全国第一，国家级专精特新“小巨人”数量仅次于京沪。2021年，全市实现地区生产总值14594.9亿元。

　　经济保持较快增长，GDP增量创历史新高，2021年，全市实现GDP总量14594.9亿元，增量达2186.3亿元，增速为8.2%，均是近年以来的最高点。工业和服务业协同拉动经济较快增长；快增速和高价格助推经济增量创新高；创新投入不断增加；新成果加速转化；新产业提速发展；新业态持续活跃；市场主体加快培育。

　　商品市场表现活跃。全年全市完成限额以上批发零售业商品销售额37361.8亿元，增长28.9%。全年实现社会消费品零售总额4649.1亿元，增长9.7%，两年平均增长4.4%，两年平均增速高出全省1个百分点。限上餐饮收入增长17.0%。

　　城乡收入差距持续缩小。2021年，城乡居民人均可支配收入倍差1.72，比全省和杭州分别低0.22和0.03，比上年缩小0.02，连续17年呈缩小态势；区域发展更趋协调。2021年，区县（市）之间居民人均可支配收入最高和最低的倍差为1.43，与上年持平，比全省和杭州分别低和0.18和0.49。收入最低地区水平与全市水平进一步接近；低收入农户收入领先增长。全年低收入农户实现人均可支配收入19217元，增长15.2%；社会民生不断改善。财政民生支出保障有力，全年交通运输、住房保障、卫生健康支出分别增长65.8%、42.4%和12.2%。

　　从宁波的发展现状来看，宁波整体发展势头强劲，无论是经济还是民生都在稳定的上升，因此对于投资人来说，在宁波地区投资是一个不错的选择。

　　利润价值

　　首先我们先来计算下鸭子的成本和利润，一只猪蹄的成本根据市场行情的不同，前脚和后脚其价格也略有不同，一只猪蹄的价格大约在15-20元一斤，现在市场上猪蹄的零售价一般是45元一斤左右，如果你卖一只猪蹄25元，那么在去除腌料，电费之类约几块钱，那么利润还是有十块多的了。

　　因为猪蹄店的经营形式比较灵活，为了减少成本的支出，也可以使用美食车进行卖猪蹄，这样它的成本其实就得到了控制，以一条猪蹄最低10元的利润计算，如果一天卖出六十只猪蹄，那么就可以赚取600元，一个月的利润就已经达到了1.8万元左右。

　　猪蹄的营养价值

　　猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

　　猪蹄性平，味甘咸，是一种美味菜肴及治病“良药”。猪肉具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

　　另外猪蹄的胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。