在乐山开热干面店有什么优势？开店需要花费多少钱？热干面非遗申请了？

　　热干面这项小吃美食正在从武汉走向全国，伴随着人么生活水平的提高和可支配收入的上升，人们对美食的追求也越来越多，人们的食物多样化正在上升，交通物流的发展，能让人们尝到不同地区的特色美食，收入的上升，让人们身边有更多的钱去追求更好的生活品质，也让人更愿意在衣食住行上花费金钱。那么作为一个创业者，想要开店要了解些什么呢？在乐山开热干面店有什么优势？开店需要花费多少钱？热干面非遗申请了？

　　城市优势

　　乐山虽然目前只是一个四线城市，但是吹开其本身的发展空间外，现在整体市场都趋向于下沉化，即便是普普通通的一个小城市也是有它自己的优势的，也是有发展的空间的。

　　优势一：三、四、五线城市人口基数大，我国70%的人口分布再三、四、五线及以下的城市中。

　　优势二：一、二线城市市场区域饱和状态，而三、四、五线城市市场仍然处于空白期，适合企业进行市场下沉。

　　优势三：三、四、五线城市居民生活压力要低于一二线城市，有额外的存款去消费，三、四、五线城市已经消费升级

　　优势四：三、四、五线城市消费升级，人均收入提升，人均gdp普遍突破3000美元。

　　优势五：三、四、五线城市人口生育率高于一、二线城市，大量80、90后人员留存，他们的消费欲望更强，消费水平更高。

　　优势六：城市化发展，使城市人口逐渐增加。

　　优势七：三、四、五线城市的房租水电便宜，可以大大节省资金成本。因此，核心资源应投入到“产品性价比”上，在追求创新的同时，经典产品的品质更应追求极致，在口感和体验上做到绝佳，吸引消费者到店。

　　投资花费

　　乐山开一家75平米的热干面店的投资需要：

　　1、3.2万元的装修费用，3.6万元的设备采购费用。

　　2、新店的开店仪式，需要7300元；开店的打折促销让利活动预计5100元；印制宣传发放资料3200元。

　　3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.5万元，水电煤杂项2800元，人工成本10000元。

　　4、另外店铺运营应该留出18000元的流动资金。

　　5、合计必须的装修和设备等基础性投入：8.3万元，这是基础线。另外的运营成本并非全部必须，有很大压缩空间，如果创业者想要加盟也还是可以的，现在的热干面市场虽然还在发展的阶段，但也是有一些知名品牌的，只不过加盟的费用还有额外的加盟费和保证金，这需要创业者们准备更多的创业资金。

　　非遗申请

　　民间一直将武汉热干面、老北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”。

　　武汉热干面已形成了产业化生产，武汉热干面项目已正式推荐参评第四批中国国家级“非遗”，并正式申报中国国家级“非遗”。

　　2014年2月，武汉的热干面正式申报国家级“非遗”，同一批申报第四批国家级非物质文化遗产保护的，还有重庆火锅等。对此，华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师、中国非物质文化遗产评委姚伟钧认为，中国应该向韩国、日本、法国等学习，赶紧申报、抓紧申报。

　　热干面最能代表武汉人性格和文化的兼容并蓄，细腻而粗犷，是武汉民俗和饮食文化中不可缺少的一部分。蔡林记热干面省级代表性传承人王永中呼吁保护该项目。该项目已正式推荐参评第四批国家级“非遗”。