信阳开热干面店装修要注意什么？店内经营怎么做？信阳热干面是什么？

　　信阳，古称义阳、申州，河南省辖地级市，位于中国华中地区，河南省南部、淮河上游地区。根据第七次人口普查数据，截至2021年，信阳市常住人口为618.6万人，常住人口城镇化率为51.14%。2021年，信阳市实现地区生产总值3064.96亿元，全年人均生产总值42641.4元，比上年增长6.2%。信阳为中国连续十年入榜的宜居城市，享有永久宜居城市荣誉称号。从常住人口和总体经济发展来看，选择信阳作为创业的城市是一个很不错的选择，那么在信阳开热干面店装修要注意什么？店内经营怎么做？信阳热干面是什么？

　　装修要点

　　一、热干面店铺的装修色彩

　　热干面属于小吃类的加盟店铺，说到小吃类，店主就应该注意要使用比较偏暖色的色调来装修自己的店面，因为据科学研究表明，暖色调能够提高人类的食欲，让进店来的顾客更加有想要点一份热干面的热情，这样不仅可以让店铺看起来温馨，也能够增加客人们的食欲。

　　尽量采用红色系，或者是黄色系等的色彩装修方式，不要采用冷色调，对于像是蓝色系，绿色系这一类的冷色调还是不要大面积的使用的好。冷色调出现太多太频繁，是会影响消费者食欲的。

　　二、热干面店铺的装修风格

　　在这个热干面品牌云集，如何在市场经营领域凸显热干面店的优势显得很重要。因此店面装饰除了采取清新简单的装修风格之外，也注重与时尚元素相结合，以便更好的吸引消费者目光。

　　另外，整个热干面店的装修不要和周围的建筑相差太多，但是也不要太过于大众化，在融入四周的同时，也要加入自己的特色，才能够吸引更多的顾客。店铺里的装修设计最好不要太过于狭隘，可以通过镜面的方法扩大店内的可见度，显得自家的店面更加的宽广。

　　店内经营

　　1、价格公道服务高效

　　在价格定位方面，应根据当地经济水平，给出合理的价格，特征产品定价可适当调高。在确保质量，还必须有几个薄利多销的产品来平衡出售。运营过程中，要根据出售状况，随时调整口味，确保出售量。开业初期可利用免费品味、买二增一等促销方法来集合人气，由于是日常消费品，需求量大，只要创业者能坚持产品的质量和店员的服务态度，待客源安稳后，几乎不必再进行促销，也能坚持有连绵不断的顾客来购买。

　　2、口味多样听取建议

　　热干面店在开业初期，投资者尽可能多做一些口味的，满意客户不同的需求，多听取建议和意见，然后推出主打的菜品，最好是能有1到2种口味特别的产品，使小店具有共同的优势。一起，店东能够把收购质料在店里公示，让顾客了解小店所出售的，均采用质量过关的原材料制造，使其安心购买。

　　3、学习技巧积累经验

　　对于加入到热干面行业中的投资者而言，为了更好的在严峻的热干面市场上安身，那么创业者在经营热干面店的时候，正确掌握了这个行业受欢迎的出售技巧，那么在竞争越来越激烈的热干面市场上必定能够获得好的收益。开热干面店，不仅仅需求有前期预备作业，还要有在经营过程中，不断堆集管理经验，才能够让生意蒸蒸日上。

　　信阳热干面

　　热干面原本是武汉的食品，但是传到了信阳之后，却成了信阳人的最爱。信阳处于河南省最南部，距离武汉200公里左右，盛产水稻，主食以大米为主，这给热干面流传到信阳并发展提供了良好的环境因素。

　　信阳热干面选料非常讲究。信阳热干面的面粉主要用郑州以北加工的精粉面，这种面轧出的面条结实，有弹性，放在锅里不容易煮烂。拌面时，用精盐、纯碱及食用色素。面条轧好后，经水煮、笼蒸，然后用食油一点一点拌匀，放在阴凉处凉晒半干。这样，热干面的第一道工序就算做完了。

　　为了让配料更好地发挥作用，第一道完成后，就用一个特制的铝罐盛满水，大火烧开，吃时，把拌过油的面条放入铝罐中煮三分钟左右，马上捞出。水煮时，火候非常有讲究，煮时间短了，面条太硬，煮时间长了，面条容易变软，吃起来口感不佳。煮好后，沥干水，再进行配料，辣椒油、富清鲜辣味粉、味精、鸡汤、芝麻酱、榨菜丁、葱、姜等十余种调料一块搅拌（配料根据个人使用习惯，如有的人不吃辣就不放辣椒油）。即时拌、即时吃，这样，一碗色、香、味俱佳的热干面就做好了。信阳人还喜欢在热干面里加入千张豆腐，肉末，或者豆芽以增味。信阳人的饮食面广又讲究饮食，于是信阳热干面的味道在信阳市各区县也有不同。

　　信阳的热干面虽然并不是信阳的本地所产的小吃，但是因为其精致的制作工艺，加上信阳的热干面是在吸收武汉热干面的精髓基础上再结合信阳本地人的饮食习惯和特点制作的，可以说是为信阳人量身打造的，所以在信阳地区热干面受欢迎的程度不亚于热干面在武汉人们对它的喜爱。因为多种原因，热干面在信阳的小吃领域仍然占据着很重要的地位。