天门开焖锅店怎么样？焖锅店开店有什么优势？麻辣焖锅酱汁怎么调？

　　焖锅，不拘泥于传统，与时俱进、继往开来，酿制新配方、应用新工具、创造新吃法，把焖锅与涮、汤结合起来，顺应了新时代，创造了新模式，满足了人们新吃法，开拓了新市场，安徽区域创新由为突出，不仅可以焖着吃，还可以吃完之后加入高汤，汤菜，涮菜。采用现代化高效电炉具，只需几分钟，一锅美味佳肴便沸腾而出，既满足了人们营养方便快捷的饮食理念，又符合现代化效率省时省事的要求。那么在天门开焖锅店怎么样？焖锅店开店有什么优势？麻辣焖锅酱汁怎么调？

　　城市概况

　　天门，湖北省直辖县级市，武汉城市圈、长江中游城市群成员，截至2020年11月，常住人口115万人左右。2021年，天门市地区生产总值（GDP）为718.89亿元，按可比价格计算,比上年增长12.1%。在第三产业中交通运输仓储和邮政业、批发和零售业、住宿和餐饮业、房地产业、金融业、营利性服务业、非营利性服务业增加值分别增长24.4%、11.5%、11.5%、9.3%、4.6%、15.2%和6.3%。人均地区生产总值为63495元,按可比价格计算，比上年增长19.1%。

　　2022年上半年天门GDP314.97亿元。2012年至2021年，天门市地区生产总值从315.52亿元跃升至718.89亿元，全市城镇新增就业10.8万人，失业人员再就业2.9万人，困难人员再就业2万余人；城镇登记失业率控制在省规定的5.5%以下。养老金待遇连年上调；城镇职工医保与城乡居民医保基本实现参保全覆盖；疾控体系改革和公共卫生体系建设取得明显成效。

　　从天门的发展现状来看，天门整体发展势头强劲，无论是经济还是民生都在稳定的上升，因此对于投资人来说，在天门地区投资是一个不错的选择。

　　开店优势

　　一、焖锅店的发展前景非常好

　　开一家焖锅店的前景是无需担忧的，因为每一个人都是需要吃饭，而且现在生活节奏这么快，不仅仅要上菜快，在营养方面也要注意肉和蔬菜的搭配，因此说焖锅是一个不错的选择。再加上焖锅上菜的速度非常快，可以满足人们快节奏的生活。

　　二、焖锅店的口味优势

　　焖锅的做法也比较简单，也可以根据不同人的口味进行变化，变化的速度也跟得上，所以长久经营也是没有问题的。不过正是因为市场的变化很快，所以经营者必须及时做出改变来满足，这样才能顺应市场而不会被市场淘汰。并且焖锅里的菜也能得到的，因为用餐环境和卫生一直是许多用餐者关注的焦点，经营者也会做好这一方面的，菜品都是、绿色的。

　　三、焖锅店的价格优势

　　大家平时吃一份焖锅基本都是大份的，一般只是和朋友或者家人去吃，人均消费也比较高，一般都在一百块钱以上。目前，焖锅店都推出了一种单人单份的小焖锅。人均消费水平约为10至20元，这对老年人、儿童和工作者来说真的是非常实惠，大家都能够负担得起的。

　　四、焖锅店的投资风险低

　　对于投资者来说，开一家焖锅店更能减轻我们的投资压力，原本像传统焖锅可能只适合开在大型商场附近，店面至少100多平方以上，可能房租加装修就好几十万。总体投资相对较大，风险也很高。然而，开一家焖锅店对于店铺的位置和大小有相对灵活的要求，从几十个平方到几百个平方都是可以的。比起在城市里开一家焖锅店来说，投资风险会小一些。

　　五、焖锅制作简单

　　开一家焖锅店不仅不需要请厨师、也不需要服务员，都是客户自己来做的，所有的菜品全部在展示柜里，客人来了自己去选菜品和口味料包，然后每个餐桌将配备一个电磁炉，把焖锅酱倒入锅中，需要注意的是在炖过程中不需要水。并且电磁炉的焖煮方式没有油烟，可以保存食材的营养。

　　麻辣焖锅酱汁

　　原料：豆豉鼓鱼1罐，香辣酱2瓶，芝麻酱半瓶，海鲜酱1瓶，辣妹子酱3瓶，郫县豆瓣茸200克'糍粑辣椒200克，刀口辣椒100克，胖子鱼佐料5包，老干妈豆豉5瓶，十三香2包，火锅底料1包，青花椒250克，白糖200克，葱节100克，洋葱块100克，姜片200克，蒜颗200克，熟菜籽油5千克，猪油250克，牛油250克，香油100克。

　　调制：

　　1、净锅上火，注入熟菜籽油烧至六成热，把牛油切碎后同猪油一起放进油锅中；

　　2、待溶化后下入洋葱块和姜片炸出香味，这时再将蒜颗和葱节放进去炸至色变且紧皮；

　　3、然后捞出锅里的料渣，下郫县豆瓣和糍粑辣椒稍炒；

　　4、等到锅中油色红润香飘四溢时，便可将剁碎的豆豉崚鱼倒进锅中炒香；

　　5、随后加入香辣酱、海鲜酱、芝麻酱、辣妹子酱等；

　　6、推匀后加入青花椒、十三香、刀口辣椒、老干妈豆豉、胖子鱼佐料、火锅底料、白糖及香油和匀

　　7、离火，用盖子盖住锅口，第二天便可以使用了。