卖馅饼前景如何？在阜阳开店能赚多少钱？

　　馅饼是一种价格低、味道好的地道小吃，不同地区的馅饼经过发展以及极具当地消费者的喜爱；馅饼从最早的油煎、油炸，到现在的烤制，都是不同吃法的演变，可见人们是非常喜爱馅饼的。

　　馅饼前景怎么样？

　　面食在中国人心里是深深的喜爱，小小的面食是人们养成了几千年来的就餐习惯，所以面食类的食物是深得人们喜爱的。

　　馅饼就是面食之一，虽然馅饼不是面食中的面条，但是主要的食材就是面和成的食材，不仅味道好，食材搭配丰富，吸引了许多的消费者；持此之外，馅饼制作非常简单，制作一锅馅饼的时间也是非常短，非常符合赶时间的人群。

　　开馅饼店可大可小，没有具体的店铺要求，虽然馅饼的生意不大，但是需求却是不少；中国人口基数非常庞大，每天要消耗的粮食数是非常高的，但是在这些消耗粮食中，馅饼这样的美食占比也是比较高的。

　　馅饼不仅可以当做是日常的餐饮小吃，还可以当做早餐、晚餐主食搭配饮品食用，许多人因为节省钱而吃了很久的馅饼非但没有营养不良，反而更加精神；馅饼不论是肉馅还是菜馅的食材都是比较多，看起来没有很大的馅饼，馅内却有五六种食材，满足了人体营养。

　　馅饼店利润分析

　　如今的餐饮市场品种非常多，但是大多都是日常小吃；馅饼与众多餐饮不同的是，馅饼既是小吃也是主食，每天购买的人非常多，销售量也是比较大的。

　　在阜阳开一家55平米的馅饼店的利润分析：

　　1、该馅饼店基本每日有120客单，均价为24元，一天的营业收入为：2880元。

　　2、55平米的店铺，月营业额为：8.6万元，按照49%的毛利率算，一个月利润4.2万元。

　　3、其中水电费2900元，人员工资10000元，店铺租金1.5万元。

　　4、扣除各项成本和费用，每月净利润为1.5万元，一年纯转利润达到18万元。

　　馅饼店的经营技巧

　　但凡开店都需要一个好的地段，开馅饼店也不例外，一定要选个人气旺的地方。尽量选择在人流量大的小区或者小吃街等这些生活休闲类人流大的场所，当然店面如果可以按合适的价格选择在繁华、热闹的地段更好，这样才能保证有足够的人流量，从而可以有可观的收益。

　　更多的价格组合和套餐呈现给消费者。让顾客有更多的选择权，让客户在潜意识中会选择购买，这能够无形中增加销售额。