在湘潭开牛肉饼店加盟有什么好处？营销活动怎么做？牛肉饼怎么做好吃？

　　酥饼作为中华民族的特色美食小吃，尤其是现在，酥饼的口味也越来越多，牛肉饼就是更受消费者们喜爱得一种。很多人看中了牛肉饼的商机，选择开一家牛肉饼店。但是开店的事情没有那么简单，不是说一股脑的热情就可以开成一家店铺顺利营业的，那么在湘潭开牛肉饼店加盟有什么好处？营销活动怎么做？牛肉饼怎么做好吃？

　　加盟的好处

　　1、降低风险，多方扶持

　　加盟的开店方式可以降低创业风险，增加成功机会，有句话说得好：大树底下好乘凉。选择到一个好品牌，就能在专业技术，运营等方面获得帮助，可以减少失败的几率。

　　2、经验获取方便有总部指导

　　加盟的店铺可以得到总部的系统的管理训练和营业帮助，不用从头开始摸索企业的管理经营方法，可以坐享总部积累多年的成功经验和管理技巧，少走探索路，节约时间，从而更容易获得成功。

　　3、进货有保障，成本花费小

　　总部可以集中进货并配送给各个连锁店，对于连锁店而言就可以降低成本，而且货源质量还有了保障。连锁店最大的好处就是集中进货和配送，可以以很低的价格购买到高质量的商品，从而降低经营成本，提高竞争优势，还可以将库存压缩到最低程度，将精力放到商品的销售上，提高出货量。

　　4、人员培训由总部提供

　　开店很头疼的一件事就人员的招聘，但加盟的店铺就不用担心这个事情，总部可以提供统一的人员培训，使用统一的商标和规范的服务，大大节省了创业者们的精力和时间。

　　5、品牌效应降低宣传成本

　　个体经营者加盟连锁组织以后，可以坐享已经建立起来的良好信誉和知名度，省去初创业时“打响招牌”的广告宣传费用。可以直接解决初创阶段的声誉问题，直接吸引品牌的消费者，减少宣传费用和时间，因为总部已经建立了良好的公众形象和高品质的商品服务，可以直接分享到总部的无形资产，让自己的信誉提升。

　　6、可以获得更广泛的信息来源

　　由于加盟连锁总部会从各加盟店收集来的信息数据加工后及时反馈给加盟店，并随时对周围的各种环境做市场调查和分析，可以得到更多更准确的数据，能让各加盟店及早采取相应措施。

　　营销活动

　　1、低价套餐

　　虽然是卖牛肉饼的门店，但一不要拘泥于形式，可以和其他的一些小吃、早餐混合售卖，在把经过仔细设计将若干种小吃或是饮品组合成一种套餐按较低价格出售，根据时间的不同可以推出早餐组合、午餐组合等，以此吸引顾客，增加整体收入。尤其是周末家庭消费和节假日的散客消费，许多特色小吃店往往推出不同特色、不同档次的套餐，以满足不同消费者的需求。

　　2、折扣

　　折扣是优惠促销常见的形式。根据客人消费额的多少确定折扣的高低，还可以在销售的淡季和非营业高峰期间，实行半价优惠和买一送一等优惠促销活动，以吸引更多的客人，进而增加销售额。毕竟优惠便宜的诱惑还是很难抗拒的。

　　牛肉饼制作

　　1.牛肉馅里面加一些玉米淀粉。这样牛肉饼烙好后就不会散开了；

　　2.胡萝卜洗净切小丁，胡萝卜丁倒入牛肉馅里，搅拌均匀上劲；

　　3.手上戴一次性手套，把牛肉馅放在手上，两个手来回摔打，在做成饼的形状；

　　4.来回摔打后饼就会更加紧实了；

　　5.盘子里倒上适量的玉米淀粉，做好的饼坯沾上淀粉，两面都养沾满淀粉；

　　6.锅里放油烧热后下入沾满淀粉的牛肉饼一面烙至金黄后，再翻过来烙另一面。大约6~8分钟就熟了。

　　做饼的时候馅里加上一些淀粉可以防止牛肉饼不散开。来回摔打可以增加饼的粘连性，目的也是防止肉牛散开。让牛肉饼的牛肉馅更加好吃和紧实。