小吃店进行试营业要注意哪些问题？通海县开一家店需要多少钱？

　　如今餐饮市场非常火爆，许多的美食让消费挑花了眼，几乎每天选择美食都不会重样；特别是小吃，作为除主食之外又一重要的餐饮，是人们非常重视的。

　　小吃店试营业问题

　　一家餐饮店的好坏、合不合适一般都会进行试营业来考察出来，这样才能够及时的发现问题并且整改，等到正式开业之后就可以更好的经营。

　　一、维护顾客

　　餐饮店也是属于服务行业，所以维护顾客是非常重要的；在经营店铺试营业的时候一定要让顾客感到满意，这样才能够稳中向好的发展；但是如果没有重视顾客，那么顾客就会对店铺感到不满，从而对店铺失去兴趣。

　　二、培训员工

　　自己小吃店内的员工是运营店铺的主要力量，他们的服务质量与交谈语气能够影响到店铺的盈利。试营业就是用来寻找不足，在进行试营业的时候可以有效的看出员工的问题所在，这样能够尽快的发现并且改正。

　　三、总结经营

　　在一段试营业经营之后，会发现一些问题，并且也会积攒一些经验，这些都是需要认真总结的；把有问题的地方全都记录下来并且封存起来，记录在一个好的本子里当做店志来记录店铺的运营。

　　投资小吃店需要多少钱？

　　通海县开一家50平米的小吃店的投资需要：

　　1、2.6万元的装修费用，2.7万元的设备采购费用。

　　2、新店的开店仪式，需要5100元；开店的打折促销让利活动预计3600元；印制宣传发放资料2300元。

　　3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.2万元，水电煤杂项2200元，人工成本8000元。

　　4、另外店铺运营应该留出15000元的流动资金。

　　5、合计投资一家小吃店需要10.1万元。

　　小吃有哪些种类？

　　1、小吃如果按照归属地，那么著名的就是湖北小吃、北京小吃、天津小吃、沙县小吃、川渝小吃、台湾小吃等。

　　2、小吃如果按照口感，通常有清香口味、香甜口味、酸辣口味、麻辣口味、椒盐口味等

　　3、小吃如果按照制作方法，在以前的主要做法就是炸、蒸、煮这些吃法，在宋代以后才有了炒。