投资泡芙店需要多少钱？有哪些泡芙店的运营技巧？

　　泡芙因为价格亲民、携带方便，并且味道极好等特点受到广大人群的喜爱，不少人对泡芙爱不释手；泡芙作为一种具有历史文化的西式餐点，如今已然成为了许多中国人不可少的美食。

　　泡芙店投资费用

　　餐饮市场一直以来都是非常火爆的，特别是烘焙食品，深受人们的喜爱；泡芙因为味道极好、口感细腻，受到广大人群的喜爱。

　　泡芙因为味道好，所以受人喜爱，如今也在市场上售卖的非常火爆，可以说随便找一家烘焙店都有泡芙身影，除此之外还有许多流动售卖泡芙的商贩，这足以说明人们对于泡芙的需求几何。

　　投资一家泡芙店成本其实并不高，主要的支出费用就是店铺的房租、设备、装修开业费用这几点；店铺的租金是经营泡芙店的主要支出，在许多时候都是开销最大的，像在一个繁华的商业区开店，动辄就是数万的租金，但在普通的街区，租金就非常的低，这完全是根据自己情况来定。

　　除了店铺的租金，接着就是店铺的设备，泡芙属于烘焙，所以经营泡芙店不会只售卖泡芙，也会有其他食品，所以就需要多种设备，像最基础的烤箱、打蛋机等设备都是必备的；还有店内的装修，也是根据地段与面积来定；最后就是店铺的开业典礼以及宣传费用，这个就按照自己意愿了。

　　投资泡芙店总体来说是根据自身情况来定，但是成本却并不是很高，像在平常街区开店也就是几万元，而在繁华地段就是十几二十万的样子。

　　泡芙店运营技巧

　　一、重视顾客

　　不论经营什么店铺，对于顾客的维护都是必须的，顾客作为店铺的经济来源，只有维护好顾客，顾客才会常来店里消费，这样利润自然就高起来了。如服务员给到进店的顾客一身问候、礼貌问答，仅此一项就能让消费者感到非常舒适。

　　二、店铺形象

　　店内的形象保持好与多个因素有关，以店铺的装修、文明礼貌、员工面貌服饰、物品摆放、卫生状况这几点为主。好的店铺形象能够让消费者感到非常的舒适，但是店内的形象是多个因素合作而成，一旦少了某个方面，那么就会影响店铺的形象。

　　三、泡芙口味

　　虽然开餐饮店看起来比较容易，但是想要真正做好，显然是需要一定技术的。所以一般来说，开一家泡芙店之前，都要经过专业培训，能够对制作泡芙的控制有一定把握，能够掌握泡芙基本技术和原料的配比，一定要注重从每次的制作中去吸取经验，每种食物应该怎么搭配才好吃，才能吸引更多消费者。

　　泡芙店开在哪里比较好？

　　1、人流量大的地方，泡芙最好开在人流量大的地方，这里才能够保障利润；像商场、超市附近都是很好的选址。

　　2、人流量稳定的地方，人流量稳定可以保证每天都有利润可赚，虽然不高，但是薄利多销的路子迟早能够赚钱。