宜都开豆花店怎么样？开店选址怎么选？盐津豆花有什么特色？

　　豆腐花与豆腐同源，豆腐的起源，历来说法很多，发现最早记载关于豆腐的文献，是五代陶谷（公元903年—公元970年）撰写的《清异录》，其中《官志门》“小宰羊”条曰：“邑人呼豆腐为小宰羊”。有加入糖浆或砂糖、红糖，夏天通常将豆腐花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用的甜豆花；有加黄豆、牛油、芹菜、花生、青红辣椒、芝麻叶（干菜）、面粉、醋、麻油的咸豆花。豆花受众面广，是一个很不错的投资项目，那么在宜都开豆花店怎么样？开店选址怎么选？盐津豆花有什么特色？

　　城市概况

　　宜都，湖北省直辖、宜昌市代管县级市，位于鄂西南长江中游南岸，宜都于公元前196年设县制，名为夷道。公元210年，刘备设宜都郡，取“宜于建都”之意。宜都素有“楚蜀咽喉”、“三峡门城”、“鄂西门户”之称，是一代宗师杨守敬、清代学者王永彬、开国上将贺炳炎的故乡。

　　宜都是全国百强县市、国家园林城市、国家森林城市、全国文化先进县市、全国科技进步先进县市、中国民间故事之乡、中国人居环境范例奖、省级环保模范城、全国投资潜力百强县市、全国绿色发展百强县市、全国科技创新百强县市、全国新型城镇化质量百强县市；入选2018年全国农村一二三产业融合发展先导区创建名单；是工业百强县（市）、创新型县（市）、中国城市全面小康指数前100名。

　　宜都是2016年度湖北省唯一的全国百强县市，入围全国中小城市综合实力百强、全国工业百强县市。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，宜都市常住人口367374人。2015年，宜都市完成地区生产总值500.9967亿元，比上年（2014年，下同）增长10.3%（按可比价计算）；2016年，全年完成地区生产总值5505430万元，比上年增长10.1%(按可比价计算)。

　　2020年，宜都市实现地区生产总值643.02亿元，2021年，宜都市实现地区生产总值800.06亿元，比上年增长19.7%(按可比价计算)。2022年上半年，宜都市各项经济指标成绩亮眼。GDP完成373.73亿元，同比增长6.2%；完成工业总产值531.8亿元，同比增长19.3%；固定资产投资261.7亿元，同比增长15.9%；完成地方公共财政收入12.55亿元。

　　从宜都的经济发展来看，宜都经济发展稳步向上，民生水平较好，市场发展稳健，餐饮收入逐年上升。因此，对于想要在宜都开一间豆花店的创业者们来说，是一个好消息，宜都也适合创业者们在此发展。

　　店铺选址

　　一、选择在人流量大的地方保证基础客流

　　在对开豆花店的方位进行选址的时候，必定要留意考察周围的人流星、交通状况及人均消费状况。对于豆花店而言，强大的客流量可以使店肆发作巨大的销量，带动店肆的开展，有助于积累人气，为店肆的开展带来更多安稳的客源。

　　二、依据豆花的小吃特性选择小门店

　　对于普通人而言，建议挑选的商铺类型是小型商铺，豆花只是一种特色美食，并不是需要人们坐在店里享用的菜肴，对于消费者而言豆花是即买即拿的消遣小吃。开店规模的巨细不同，招引的消费者方针不一样，店肆的装修及产品的定价也不一样。如果开具大规模的豆花店，一方面费时操心吃力，难以运营;另一方面容易形成资金方面的困扰。

　　三、门店位置避免转角客流流失

　　现代城市，有许多富贵、优异的商圈，这些商圈往往集合着很多的人和车。总体来看，是有利于店肆开展的。但其间也有些小细节需求留意，如商铺的方位尽量避免在转角的当地，否则邻近的人流可能被其他店肆带走。消费者更倾向于选择一眼就鞥看到的店铺，开在转角，消费者已经购买了其他产品自然就不会再考虑豆花。

　　盐津豆花的特色

　　盐津豆花是昭通市盐津县一道地方名菜，也是日常生活中经常要吃的一道家常菜，真正的一种物美价廉的好食品。盐津豆花的口味好，与盐津的豆子有很大的关系。盐津豆子没有东北大豆那样壮，个头小巧得多，但所含的营养价值却十分的丰富。盐津地处滇东北的乌蒙山麓，属于典型的v型山谷，地瘦云雾多，阳光少但热量足，正是这样的特殊地理条件，才孕育出做盐津豆花的好原料，做出的豆花才味道好，让人称道。

　　豆花的口味主要在拌豆花的辣椒上，在农村一般人家都是糟辣子，加鱼香或葱蒜就行了，在乡镇就要讲究点，有的做肉丸子辣子来吃豆花，味道就好多了，也就上了一个层次，但吃豆花也很讲究环境的，有热情好客的人招呼吃豆花，豆花的味道才出得来，吃了心里才能舒服安逸。