北海开豆花店要花多少钱？豆花店活动怎么做？合江豆花有什么特点？

　　北海是古代“海上丝绸之路”的重要始发港，我国最早的对外通商口岸之一，历史上是云贵、川、桂、湘、鄂等省与海外贸易的主要商品集散地之一。北海是国家历史文化名城、是中国西部地区唯一列入全国首批14个进一步对外开放的沿海城市，也是中国西部唯一同时拥有深水海港、全天候机场、高速铁路和高速公路的城市。那么在北海开豆花店要花多少钱？豆花店活动怎么做？合江豆花有什么特点？

　　投资花费

　　北海开一家55平米的豆花店的投资需要：

　　1、2.6万元的装修费用，2.9万元的设备采购费用。

　　2、新店的开店仪式，需要5500元；开店的打折促销让利活动预计3900元；印制宣传发放资料2500元。

　　3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.2万元，水电煤杂项2200元，人工成本8000元。

　　4、另外店铺运营应该留出15000元的流动资金。

　　5、合计必须的装修和设备等基础性投入：6.6万元，这是基础线。另外的运营成本并非全部必须，有很大压缩空间，如果创业者想要加盟也还是可以的，现在市场上还是有不少的豆花的品牌可以选择，只不过加盟的费用还有额外的加盟费和保证金，这需要创业者们准备更多的创业资金。

　　活动策划

　　1、打节日文化牌

　　可以把一年里所有的节日做一个详细的列表，可针对不同节日，创造不同的消费主题，并把每个节日的由来和涉及的传说故事进行宣传，利用中西方文化营造销售氛围，激发消费者的购买欲望。关键是把每个节日和店铺的商品被联系起来，这样顾客更容易接受。

　　2、设置节假日导购

　　要做好节假日的促销工作，先就要营造喜庆浓烈的节日气氛，在店铺里特别"应节"的商品毕竟是少数，单靠菜单图片陈列还是不够的，通过手动设置关联产品推荐和热销排行榜，才是突出节假日主推产品的有效手段。

　　3、多方宣传

　　再新颖的营销计划，如果因宣传不到位，消费者未能及时获知促销信息，一切都是空谈。因此，在每个节日来临之前，店主先要做宣传工作。可以在自己的微信群、在QQ群、朋友圈等发布节日故事、商品促销信息。一个热爱生活、关注假日文化的店主总能吸引许多有心客。

　　4、折扣吸引顾客

　　依靠打折提升销量的办法是许多店主使用的方法，尤其是以节假日为名的促销更是少不得。不同的购买金额配备不同的礼品赠送或者提供相应的打折措施。例如，购满指定的金额赠送免费的食材或者赠送下一次免费券，这样既给了优惠，又能吸引消费者下一次来店里消费。

　　5、多出新创意

　　店主可结合自身产品的优势因势利导，把握节日契机，出妙招、创新意，多开展一些能够让消费者广泛参与的促销活动。这样既可以增加店铺的活力，同时也丰富了消费者的文化生活，促进参与者的身心健康。比如:书画比赛、文艺演出、趣味亲子活动等等。只要店主足够用心，就能想出好点子。

　　合江豆花的特色

　　合江，位于四川东南部，地处长江与赤水河交界，是个悠闲，拥有多种美食的小县城，其中豆花尤为出色，其为地方特色家常菜，分为白豆花与荤豆花两大类。其中白豆花最常见，而真正具有合江特色的是荤豆花。

　　1、白豆花

　　最常见的豆花一种。原料为豆子，口感好坏全靠豆子的好坏以及加工过程的火候与技艺。然而，影响味道更为关键的是蘸水，豆花的蘸水可简单也可复杂，最常见的包括辣椒，小葱，蒜末，麻油，豆油，香菜，艳，味精。如果复杂的话，光辣椒就有生辣、油辣、辣酱、糍粑椒、糊老壳；油有生菜油、木香油、耗油、麻油、豆油；还有就是木香菜，大头菜颗颗，姜末，蒜末，葱花，鸡精，味精，精盐，花椒，雷打花生瓣……琳琅满目，应有尽有。佐料自己打，依口味取舍。

　　2、荤豆花

　　荤豆花，合江特色。可是冷锅也可是热锅。里面除了豆花，还有豆芽，酸菜，肉片，海带，蘑菇，当季蔬菜，炸酥肉，火腿肠等等。这样，比白豆花更丰富，更有吃头。常常可以让人吃几大碗饭，价格也不贵，一般十多块一个人，又好吃又吃得饱。同样，它的蘸水也和白豆花一样。

　　豆花饭，一天三顿合江人都爱吃。吃上一碗豆花，夏天定让你满身大汗，即便冬天也会使你全身发热。吃完豆花饭，再喝上一碗滚烫的豆花窖水汤，那个“爽”啊真的令人回味悠长。