经营烧饼店要注意哪些问题？在兴山县开店需要多少钱？

　　烧饼是一道非常美味的传统面食，并且也在许多地方受到广泛关注喜爱；随着烧饼在各地的发展，结合当地风味的各地不同风味的烧饼有不同的原料、配方和做法。

　　烧饼店注意事项

　　一、口味单一

　　现在的消费者嘴巴都非常挑剔，对于不能满足自己需求的美食就不会光顾，所以我们在经营烧饼店的时候，口味一定不能单一，尝试研究新的搭配，口味等，一方面可以吸引客源，另一方面可以巩固已有的客源。

　　二、随意变价

　　烧饼本来售价都不高，所以一直走的都是薄利多销的路子，当然也有少量做较为高端的烧饼，一份烧饼的售价在几十元，但是毕竟是少数，购买烧饼的人大多都是平常百姓，讲究的就是经济实惠，所以卖烧饼切勿随意变价。

　　三、不善总结

　　烧饼虽然受人喜爱，但是经验烧饼店还是需要总结经验的；如在早期经营店铺的时候，不知道每天该准备多少食材，如果准备少了会担心客人多，准备多了又怕卖不出去，这就导致了前期的亏损，经营店铺在早期是难免的，但是一定要总结这些经验，这样才能够在经营的时候找到合适的解决办法。

　　烧饼店投资费用

　　兴山县开一家75平米的烧饼店的投资需要：

　　1、3.8万元的装修费用，3.6万元的设备采购费用。

　　2、新店的开店仪式，需要7300元；开店的打折促销让利活动预计5100元；印制宣传发放资料3200元。

　　3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.8万元，水电煤杂项3300元，人工成本12000元。

　　4、另外店铺运营应该留出22000元的流动资金。

　　5、合计投资一家烧饼店需要14.5万元。

　　售卖烧饼选址建议

　　1、人流量大，现在市面上的烧饼大多都是小吃车类型的，属于小本生意，所以必须要在人流量多的地方，这样才能够保障每天的利润。

　　2、具备消费能力，有许多地方确实人流不小，但是许多人仅仅只是路过，购买的人非常少，这就说明消费力不足，当然也有不少对烧饼不敢兴趣的，如果发现有这种情况就要立刻换地方。