鸡蛋仔是一道小吃,将调试好的鸡蛋液放在特定的容器内进行烤制,制作好的鸡蛋仔不仅味道非常香,并且营养丰富,价格也不高,是许多人喜爱的一道小吃。
餐饮美食是人人都喜爱的,鸡蛋仔也是小吃中的一种,受到许多人不喜欢;鸡蛋仔虽然是香港一带的美食,但是经过发展与融合,在全国很多地方根据当地口味与食材融合搭配出来不同的吃法以及品种,那么现在投资开鸡蛋仔店能赚多少钱?
鸡蛋仔能否赚钱取决于多种因素,一个是是否具有好的口味,另一个就是店铺是否具备好的位置,这两点作为众多赚钱因素的两个重点,是不可忽视的。好的味道消费者吃过之后大部分都会二次来定,但是如果味道不好,那么消费者大多都不会再来;店铺的位置也是一样,方便消费者的店铺生意自然好许多。
鸡蛋仔店按照70平米的店面估算,人均单价大约为33元,日消费110笔,月营收大约10.8万元。毛利率在62%左右,扣除每月的硬性支持,店铺房租1.8万元,员工工资12000元,店铺的纯利润为3.3万元,一年即有39.6万元的收益。
一、提升口味
任何餐饮店要想赚钱丰厚利润,首先必须要有好的口味,必须要有此基础才能够稳步向好的发展。鸡蛋仔的常用食材是以鸡蛋、面粉制作而成的,食材简少、味道不足,所以要添加一些对人体无害的食品来增加口味。
二、店铺宣传
在有了好的口味基础之后,店铺就可以进行宣传活动。宣传活动也是赚钱的一个很好的办法,把自己店内食品的宣传片让观众看到,吸引到顾客那么就会来店购买;宣传活动也可以选择多方面进行,可以在网上宣传,同时也可以在线下发送传单进行。
三、开展活动
能够吸引消费者好的办法除了口味好就是做活动,现在的消费者虽然生活品质好了起来,但是普遍还是有占便宜的心累,并且不再少数;虽然现在人们的生活水平提高,但是人们普遍有着节省的思想,所以非常热衷于降价等活动。
含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
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