柳州开牛肉粉店怎么样？开牛肉粉店选店址要注意什么？

　　北方爱面，南方吃粉，米粉是中国特色小吃之一，在南方地区非常流行。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。牛肉粉作为米粉的一种，同样很受消费者的喜爱，因此不少的人想要开一间牛肉粉店，那么在柳州开牛肉粉店怎么样？开牛肉粉店选店址要注意什么？

　　城市概况

　　柳州，简称“柳”，别称壶城、龙城，广西壮族自治区辖地级市，国务院批复确定的广西壮族自治区中部重要中心城市，[1]广西副中心城市，据柳州市第七次全国人口普查主要数据公报显示，截至2020年11月1日零时柳州市常住人口为4157934人，与2010年第六次全国人口普查的人相比，十年共增加399230人，增长10.62%，年平均增长率为1.01%。

　　柳州号称中国西部的工业重镇，是广西有名的工业城市。柳州已形成汽车及零部件、钢材、家电、机电产品、建材、农副产品、服装、日用消费品等批发市场，商业网点服务功能完善，连锁经营、物流配送、电子商务发展迅速，物流业快速发展。

　　2021年柳州实现地区生产总值3057.24亿元，按不变价格计算，比上年增长2.0%，两年平均增长1.7%。2019年，柳州市居民人均可支配收入29209元，比上年增长8.0%。按常住地分，城镇居民人均可支配收入37358元，比上年增长7.2%；农村居民人均可支配收入14715元，比上年增长9.4%。城镇居民人均生活消费性支出24023元，比上年增长7.1%，柳州市农村居民人均生活消费性支出10902元，比上年增长11.3%。

　　2019年，柳州市社会消费品零售总额1355.62亿元，比上年增长7.0%。按经营地统计，城镇消费品零售额1264.70亿元，增长7.0%；乡村消费品零售额90.92亿元，增长7.4%。按消费形态分，餐饮收入零售额130.46亿元，增长8.9%，商品零售零售额1225.15亿元，增长6.8%。

　　柳州商业贸易活跃，素有“桂中商埠”之称，拥有五星商业步行街、龙城路地下商业街、谷埠街国际商城、飞鹅商城、新时代商业港、温州商贸城、飞龙新城等商贸中心。柳州本土百货公司有柳州百货公司（五星百货）、柳州工贸、东都百货、五象百货、客家缘购物广场等实力零售商。主要商场有华润万象城，万达广场，长沙步步高广场，北京银泰中心（银泰城），三胞国际广场，保利国际购物中心，恒大购物中心等等。

　　店铺选址

　　一、牛肉粉店选址要注意顾客群体方面

　　首先要注意的就是顾客，大家都知道牛肉粉制作起来非常的方便，不需要大家等待太久的时间，所以会有很多人们喜欢吃牛肉粉。同时牛肉粉的价格十分的实惠，符合当代人们的饮食观念，只要创业者选择适合的位置，会有一个好的生意的。不过需要创业者注意的是牛肉粉店的主要消费群体是年轻人，他们比较喜欢吃这样的特色小吃，建议创业者开在年轻人比较多的地方，这样才能保证店铺的生意，也利于牛肉粉店的长期发展。

　　二、牛肉粉店选址要注意交通方面

　　其次是店铺周围的交通，牛肉粉店选择开在交通便利的地方，可以为店铺带来充足的人流。毕竟每天都有大量的人经过店门口，如果他们有需求的话肯定会进店品尝的。比如说地铁口、车站附近等等，都是一个不错的开店位置。长期来看，开在这样的位置将会利于牛肉粉店的长期发展，值得创业者们进行考虑。

　　三、牛肉粉店选址要注意美食文化方面

　　其实每个地方都会有自己的美食文化小吃街，牛肉粉作为比较有特色的小吃美食，自然会非常适合开在这里了。而且美食文化小吃街本身就是小吃的聚集地，会有很多人在这里闲逛的，开在这里自然会有很多生意主动找上门的。不过创业者也要保证牛肉粉的口味，也要保证店铺的特色要鲜明，这样才能赢得众多人们的喜欢。

　　四、牛肉粉店选址要合理利用“聚堆效应”

　　相信会有很多朋友们不太清楚“聚堆效应”，其实“聚堆效应”是指经营方向相同的店铺在一个区域内比较集中，这样不仅能够给顾客留下比较深刻的印象，也会因此吸引更多的顾客前来品尝的。而且“聚堆效应”特别适合餐饮行业，如果周围有同行或者类似经营内容的店铺，可以选择开在这样的位置。相反的是如果周围连美食小吃都没有的话，就说明了这个地方不适合做餐饮业，在这里经营牛肉粉店的话，会没有市场，希望大家能够重视起来。