西饼店能有多少利润？开店前景怎么样？

　　西饼是烘焙美食中的一种，其实与中国的糕点差不多，只不过是西式的风格和制作手法，有着不同的口味与体验感，所以受到不少人的关注。

　　西饼店能有多少利润？

　　西饼在市场上是比较火爆的食品，常见于各种烘焙店、蛋糕店，那么开西饼店能赚多少钱？

　　西饼在市场上不仅火爆，并且也是成本比较低的生意，制作西饼所用的食材虽然多，但大多都是很常见的，有面粉、鸡蛋、奶、糖、水果等等食材，这些食材售价都是比较低的，再加上许多经营者为了节省利润都是自行批发采购食材，极大的降低了开店的成本。

　　开一家65平米的西饼店，客单价金额30元，日均就餐人数基本可达到120人，一天的进账收入可达3600元，如此一个月的营业总收入为10.8万元，西饼店这种店的毛利率基本在49%，因此该店一个月的毛利润约5.2万元。再扣除店铺的硬性经营支出，店铺租金用1.6万元，人手工资10000万元，水电煤等费用3000元，每月净剩利润2.9万元。经营一年所获利润高达27.6万元。

　　西饼市场前景好吗？

　　烘焙美食是人们喜爱的，但是面临着众多美食的竞争，压力也是比较大，那么这个时候开西饼店前景怎么样？

　　一、符合市场需求

　　现在的人们生活水平虽然大幅度提高，但是生活节奏却是也随之提升，这明显形成了对比；生活好了之后许多人就不愿意做饭，解决吃饭问题或者是嘴馋之后就会在外购买一些食品。因为快节奏的影响，许多人把早高峰、晚高峰、日常休闲食品都放在烘焙西饼上，因为这些食品都是制作好的，随买随吃非常方便。

　　二、受众者很广泛

　　烘焙西饼不仅是年轻人非常喜爱的食品，许多的中老年人也是非常喜欢吃；西饼的口感普遍比较软，并且带有香甜味道，是众多小孩子的喜爱；随后西饼又添加奶脂、奶油等食品，这就吸引了许多的年轻人，中老年人有时候因为牙口不好或者是胃口不好就会选择吃两个烘焙西饼，所以接受西饼的人群非常多。

　　三、健康化发展

　　虽然西饼的味道非常好，但是如果吃的太多会造成发胖的情况，对身体还是有害的；正是因为面临这种情况，西饼经过多年的发展，所用的食材许多都是无蔗糖、低热量的食品，只要不暴饮暴食，吃西饼也是没有关系的。

　　西饼店经营技巧

　　1、广告宣传，好的宣传能够有效的吸引消费者，许多店铺因为不知名就是广告打得好，所以许多消费者看到广告而来。

　　2、推出新品；现在人们都讲究一个新品特色，所以店铺一旦有新品出现，要在必要的时候推出，但是不要推出太多，一个时期推出一种即可。