开海参店前景怎么样？利润能有多少？

　　海参是一道非常美味的美食，其做法也是非常的多，并且营养非常丰富，能够满足人们日常餐饮口味需求以及营养补充。

　　海参店前景怎么样？

　　海参虽然味道好，但现在市面上的美食逐渐增多，竞争压力也增多，这种情况下开海参店还有前景吗？

　　一、符合需求

　　现在的人们对于健康餐饮非常重视，像海参这类食品就极具符合这类消费者的需求；海参所富含的营养是很高的，人们常吃海参对身体有众多好吃，再加上味道不错，是符合消费者需求的。

　　二、卫生餐饮

　　现在的人们对于餐饮卫生是非常看重的，有许多的餐饮店的卫生不达标这让不少消费者感到不满；而制作海参不论是从食材还是从制作上都是比较卫生的，因为海参不大，食材比较少，有没有杂质在里面很容易就看到了，并且所用的食材还具有一定的营养物质。

　　三、投资不大

　　海参店虽然是海鲜，但是这些食材在海鲜市场批发的话还是非常便宜的。除此之外，开店的费用也普遍不高，如果是做海参餐饮，以海参为主，那么成本就更低了，因为食材的单一就比如会影响到开支，所以说投资并不大。

　　海参店利润分析

　　海参是一道精美的海鲜，在各大餐饮店都可见其身影，那么开海参店利润有多少？

　　海参营养丰富，做法很多，同时也是各类消费者喜爱的食品。吃海参可以补身体，许多虚弱的人吃海参会让身体改善许多，并且海参的做法很多，尽管是海鲜，长的也不是很好看，但是吃起来却是很不错，许多人也正是因为如此才喜爱海参。

　　海参店按照65平米的店面估算，人均单价大约为35元，日消费110笔，月营收大约11.5万元。毛利率在50%左右，扣除每月的硬性支持，店铺房租1.3万元，员工工资9000元，店铺的纯利润为3.3万元，一年即有39.6万元的收益。

　　如何挑选海参？

　　在选择海参的时候最好选择背刺短、腹部吸盘多的海参，这类海参的营养比较高，如果背刺很长那么大多都是养殖的；除此之外，闻味道也是选择海参的好办法，新鲜海参闻起来具有淡淡香味，而除此之外的味道都是比较劣质的海参。