在洪湖开手抓饼店要怎么做能提高营业额？开店要办理什么证件？

　　洪湖市，湖北省辖县级市，由荆州市代管。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，洪湖市常住人口698188人。2019年，洪湖市地区生产总值306.15亿元，人均地区生产总值37946元。2021年，洪湖市实现地区生产总值319.02亿元，比2020年增长5.7%。其中第一产业实现增加值104.53亿元，增长8.7%；第二产业增加值76.69亿元，下降-0.4%；第三产业增加值137.80亿元，增长7.3%。那么在洪湖开手抓饼店要怎么做能提高营业额？开店要办理什么证件？

　　提高盈利

　　第一、精准定位顾客群体

　　手抓饼属于大众小吃，受众面较广，消费者多是中低收入者，他们讲究的就是味道好以及价格实惠。在城市最常见的为年轻女性群体、学生群体以及上班族。据数据统计，大多数女性比较喜欢刺激性的食物，而学生则喜欢低廉实惠的餐饮，这种消费对于打工者和学生来说是比较能够接受的，这个定位的准确性将影响到门店生意的长期发展。

　　第二、挑选优质店面选址

　　在确定顾客群体后，开店非常重要的一点就是店铺选址，如今已不再是酒香不怕巷子深的年代，好的店铺地址是赚钱的关键点。店铺选址的好坏将决定你以后生意的70%，餐饮店铺的选址一般定位在人流量多的商业地带，学校办公楼居民小区地带，此地区的门面租金可能相对较高，但回报的是大批的顾客流量。投资者在选址时尽量选址租金在自己能力范围内，客流量最大的地区。

　　第三、严控保障食品卫生

　　如果投资者在前两项做好了，那最后一项则是决定店铺是否长久发展的决定因素。国人对食品卫生的关注度是十分高的，一旦出现卫生问题，损失顾客流量不说，店铺也会面临消费者的不信任，久之还可造成店铺的倒闭。所有从事餐饮行业的投资者，唯有在卫生这方面做好，店铺的长远发展才不会是问题，唯利是图只看中一时利益并不可取。

　　证件办理

　　1、健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后手抓饼店招聘员工以后，也需要办理。

　　2、个体工商营业执照

　　在确定自己的手抓饼店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时也咨询一下，手抓饼店多少面积需要办理餐饮消防相关证件，不同城市标准不同。

　　3、餐饮经营许可证、消防检查合格意见书

　　拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料（手抓饼店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等）去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》（《食品卫生许可证》）；如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。

　　办理这两个证件都需要相关部门的实地检查，主要检查餐厅的硬件设施是否符合要求，以及相关卫生情况。最好在手抓饼店装修之前就去上述部门咨询在装修的时候的具体要求，如何安装消防系统，可以指导厨房和手抓饼店装饰。这样可以避免装修完成以后由于不符合要求，而重新再装修。

　　4、办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后，再去工商部门办理工商营业执照。所需资料：照片、身份证原件和复印件、手抓饼店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。

　　5、营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料：营业执照、手抓饼店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。