在廊坊开叫花鸡专卖店怎么样？叫花鸡专卖店选址怎么选？

　　“叫花鸡”原出于江苏常熟，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，入口酥烂肥嫩，风味独特。在食此菜时，打开泥壳，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白、甜面酱进食，口味更佳。此菜是常熟地区传统名菜，也是苏州三鸡之一。现在是人们非常喜欢的一道美食，那么在廊坊开叫花鸡专卖店怎么样？叫花鸡专卖店选址怎么选？

　　城市概况

　　廊坊，河北省辖地级市，位于河北省中部偏东，地处京津冀城市群核心地带、环渤海腹地。廊坊地处北京、天津和雄安新区“黄金三角”核心腹地，是以北京为核心的世界级城市群重要节点城市，素有“京津走廊明珠”之称。廊坊地域曾涌现出西晋文学家张华、唐代诗人王之涣等人物。截至2021年末，廊坊市户籍人口数493.8万人，比年初增加6.4万人。

　　2021年，廊坊市实现生产总值3553.1亿元，同比增长6.6%。第一产业实现增加值216.3亿元，同比增长4.2%；第二产业实现增加值1193.6亿元，同比增长5.5%；第三产业实现增加值2143.2亿元，同比增长7.4%。三次产业结构为6.1：33.6：60.3。全市人均生产总值为64460元，同比增长6.0%。

　　2022年，上半年，廊坊全市宏观经济运行情况如下：

　　全市实现生产总值1445.7亿元，同比增长0.2%。其中，第一产业实现增加值100.1亿元，增长1.5%；第二产业实现增加值384.6亿元，下降2.9%；第三产业实现增加值961.0亿元，增长1.2%。

　　消费。全市社会消费品零售总额完成700.1亿元，同比增长0.3%。其中，限上消费品零售额完成263.2亿元，同比增长3.9%，比1-5月份回升7.0个百分点。从销售渠道看，实体店销售实现零售额107.2亿元，下降23.0%；三家京东实现零售额149.5亿元，增长37.1%，占全市限上零售额比重达到56.8%。

　　金融。全市各项存款余额8400.9亿元，比年初增加811.5亿元，增长10.7%，其中，住户存款5541.1亿元，比年初增加434.1亿元；各项贷款余额8263.1亿元，比年初增加416.7亿元，增长5.3%，其中，住户中长期贷款4121.8亿元，比年初减少3.2亿元。存贷比为98.4%。

　　物价。全市居民消费价格同比上涨1.9%，比上年同期提高1.3个百分点。分类别看，食品烟酒价格上涨0.1%，衣着上涨1.0%，居住上涨3.1%，生活用品及服务上涨1.5%，交通和通信上涨5.5%，教育文化娱乐上涨1.6%，医疗保键下降0.2%，其他用品和服务上涨3.1%。

　　店铺选址

　　1、确定人潮及流量

　　首先，必须清楚人们要往哪里去，而不只是在那里，像早餐店要在上班族会走过的地方，因此叫花鸡店则要开在回家的路上，或者是人流聚集处。可以花点时间，在有意向的地方目标地区做一下调研，计算上午、下午、晚上各时段的人潮，统计进入附近店铺的人数，看看经过的人当中，上班族、学生、家庭主妇的比例，而且至少要在平曰和周末各算一次，才能知道人潮确实的分布状况。

　　2、访查周遭环境

　　有了预选的开店地点，第二步是先视察其周遭环境，这时要用两种角度来观察，一是商人的角度：有什么现象表明在这个地方可以赚钱？二是顾客的角度：为什么要在这里买叫花鸡？两者结合，确定店铺的定位。

　　3、看建筑

　　好的建筑等于活广告，先远看，再近看，想象你的店面在这个空间里的感觉，一旦店名放在招牌上，会很显眼吗？开车经过的人看得到吗？行人能从人行道上就注意到吗？好的店面就像活广告，不只是让人方便找到你，也能向路上行经的潜在客户展示自己。

　　4、选邻居

　　顾客会认为，彼此相邻的店面，其商品质量也相当类似，所以，跟类似的品牌坐落在同一地点十分重要，因为有些选址策略就是要“寄生”。在大百货公司旁开服饰店、在高级超市旁开生机饮食店，被大品牌所吸引的顾客，也会被你所吸引。