现在的人们生活水平大幅度提高,越来越多的美食展现在人们的面前,吃法、方式等等也都有了很大的改变,其中海鲜自助餐厅就是一种比较特别的吃法。
海鲜是许多人都喜爱的美食,因为味道鲜美、营养丰富,受到广大消费者的喜爱。
一、价格优势
投资一家海鲜自助餐厅,首先在食材的健康营养上有着非常大的优势。海鲜的价格高,这是众所周知的,为什么海鲜价格高?就是因为海鲜味道非常好,营养价值非常丰富,再加上不易保鲜等方面,导致海鲜售价非常高。
二、营养丰富
人们常吃海鲜可以补充身体许多方面的营养,其中最主要的就是蛋白质,这是人体不可少的营养物质;除此之外,还具备对人体许多方面的作用,有降低人们血压、血脂的作用,有改善贫血、增强体质等效果,可以说对人体的好处巨大。
三、接收面广
除了好的吃的味道与丰富的营养之外,人们对于海鲜这种美食也是非常喜爱。正是开头有了人们喜爱的因素,所以在市场上海鲜售卖的非常好,人们的认知度逐渐增高,许多人认为吃海鲜是财产富足、品质高端的体型,所以在许多方面给到人们心理的满足。总得来说,投资海鲜自助还是非常不错的,尽管有利有弊,但是只要经营得当,还是很好的项目。
海鲜美食一直都是餐饮市场中占比非常高的,经营得当利润也是非常可观,那么能赚多少钱?
经营一家海鲜自助餐厅在多个方面需要考虑注意,并且要有好的经营技巧。在满足了基本的盈利条件之后,就是如果进一步的提升扩大利润,掌握好了营销的办法是提升利润非常重要的,并且要计算好每天的消耗成本,这样才能够减少成本从而提高利润。
开家海鲜自助餐厅按照50平米的店面估算,人均单价大约为31元,日消费140笔,月营收大约13万元。毛利率在46%左右,扣除每月的硬性支持,店铺房租1.1万元,员工工资7000元,店铺的纯利润为3.9万元,一年即有46.8万元的收益。
1、店铺选址在靠近商场附近是非常好的选择,这里每天人流量很大,并且消费力也是比较高,而海鲜又是现在人们最喜欢的美食之一,所以必然能够获取丰厚利润。
2、如果自己所在的城市里大学群链接商业区附近,那么在这里的中间位置开店是非常好的,不仅两头的顾客都可以接触到,并且居中的位置房租也没有那么高。
立即获取|开店方案