海鲜自助餐厅有什么营销技巧？开店能赚多少钱？

　　海鲜是一种富含丰富营养物质、对人体有许多好处，并且口感好的食品，是许多消费者都喜爱的美食之一。

　　海鲜店有哪些营销技巧？

　　现在市面上的餐饮店逐渐增多，如何在这种情况下顺利经营店铺，这就需要有好的营销技巧。

　　一、宣传工作

　　好的宣传广告是非常重要的，运营正确的宣传手段也是非常好的办法。进行宣传工作主要就先把自己店铺的情况向广大消费者告之，并且主动向来往行人推荐自己店内的海鲜，并且同时在网络平台上推出自己店铺的宣传片。

　　二、营造氛围

　　人们自古以来都喜欢凑热闹，不论是平常的开店活动还是平常矛盾等等情况，人们看热闹的心理始终不变。经营店铺正是要利用广大消费者的这种心理来营造氛围，根据当地人的习俗、消费、性格等方面综合考虑进行。

　　开店能赚多少钱？

　　海鲜自助这种经营方式是众多消费者都喜爱的，花费少量的钱就可以吃到众多的海鲜菜品，仅这一点就可以吸引到大部分的顾客。

　　投资海鲜自助餐厅要想赚钱，就必须要有好的开店准备，这样才能够保障每天的利润。首先就是店铺的位置，如果店铺的位置好，那么能够吸引到非常多的消费者，这样经营起来就简单多了；除此之外，好的口味也是开店之本。

　　开一家70平米的海鲜自助餐厅店，店铺顾客单价金额31元，日均就餐人数基本可达到160人，一天的进账收入可达4960元，如此一个月的营业总收入为14.8万元，海鲜自助餐厅这种店的毛利率基本在61%，因此该店一个月的毛利润约9万元。再扣除店铺的硬性经营支出，店铺租金用2万元，人手工资13000万元，水电煤等费用3700元，每月净剩利润3.6万元。经营一年所获利润高达64.8万元。

　　节省开支的办法

　　1、店内的工具使用避免全都使用一次性的物品，要适当的调整，如一些饮料杯、蛋糕盘都可以采用玻璃、瓷盘等反复使用的用具，少数的一些必要的方面使用一次性物品。

　　2、在每天经营店铺的时候要注意食材的准备，食材的品种可以准备多一些，同时把人们喜欢度最高的食材多准备一些（保障利润的情况下），把人们不常吃的菜品去除掉，这样能够让食材起到利用最大化。