在邵阳开锅盖面店怎么样？锅盖面店选址怎么选？

　　锅盖面做法源于清朝。据传，乾隆下江南时，到镇江张嫂子伙面店时，张嫂子忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到面锅里，煮出来的面条却很可口，还被乾隆夸赞。锅盖面选用的面条是“跳面”，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。那么在邵阳开锅盖面店怎么样？锅盖面店选址怎么选？

　　城市概况

　　邵阳，古称宝庆，湖南省辖地级市，历史悠久，名传潇湘。2020年6月，经中央依法治国委入选为第一批全国法治政府建设示范地区和项目名单；10月20日，入选全国双拥模范城（县）名单。2021年1月29日，入选湖南省人民政府公布的2020年度真抓实干成效明显的地区名单。

　　2020年，邵阳全市完成地区生产总值2250.8亿元，增长3.9%（与上年比较，下同）。其中第一产业完成增加值399.8亿元，增长4.1%，第二产业完成增加值698.6亿元，增长3.2%，第三产业完成增加值1152.4亿元，增长4.3%。三次产业结构比为17.8：31.0：51.2。

　　2021年，邵阳全市实现地区生产总值（GDP）2461.53亿元，同比增长8.5%。其中第一产业增加值408.88亿元，增长9.4%；第二产业增加值786.18亿元，增长7.7%；第三产业增加值1266.48亿元，增长8.6%。

　　2021年，邵阳市完成社会消费品零售总额1382.4亿元，增长14.4%，其中，住宿和餐饮业30.3亿元，增长7.4%。2021年，邵阳市居民消费价格上涨0.2%。2021年，邵阳市限额以上批发零售法人企业1318户，完成零售额518.1亿元，增长15.1%。

　　2022年，1-6月，我市实现地区生产总值（GDP）1193.47亿元，同比增长4.5%。1-6月，全市实现社会消费品零售总额649.81亿元，同比增长1.5%，其中，住宿餐饮业零售额12.79亿元，增长8.0%。

　　店铺选址

　　一、锅盖面店选址要注意顾客群体方面

　　首先要注意的就是顾客，大家都知道锅盖面制作起来非常的方便，不需要大家等待太久的时间，所以会有很多人们喜欢吃锅盖面。同时锅盖面的价格十分的实惠，符合当代人们的饮食观念，只要创业者选择适合的位置，会有一个好的生意的。不过需要创业者注意的是锅盖面店的主要消费群体是年轻人，他们比较喜欢吃这样的特色小吃，建议创业者开在年轻人比较多的地方，这样才能保证店铺的生意，也利于锅盖面店的长期发展。

　　二、锅盖面店选址要注意交通方面

　　其次是店铺周围的交通，锅盖面店选择开在交通便利的地方，可以为店铺带来充足的人流。毕竟每天都有大量的人经过店门口，如果他们有需求的话肯定会进店品尝的。比如说地铁口、车站附近等等，都是一个不错的开店位置。长期来看，开在这样的位置将会利于锅盖面店的长期发展，值得创业者们进行考虑。

　　三、锅盖面店选址要注意美食文化方面

　　其实每个地方都会有自己的美食文化小吃街，锅盖面作为比较有特色的小吃美食，自然会非常适合开在这里了。而且美食文化小吃街本身就是小吃的聚集地，会有很多人在这里闲逛的，开在这里自然会有很多生意主动找上门的。不过创业者也要保证锅盖面的口味，也要保证店铺的特色要鲜明，这样才能赢得众多人们的喜欢。

　　四、锅盖面店选址要合理利用“聚堆效应”

　　相信会有很多朋友们不太清楚“聚堆效应”，其实“聚堆效应”是指经营方向相同的店铺在一个区域内比较集中，这样不仅能够给顾客留下比较深刻的印象，也会因此吸引更多的顾客前来品尝的。而且“聚堆效应”特别适合餐饮行业，如果周围有同行或者类似经营内容的店铺，可以选择开在这样的位置。相反的是如果周围连美食小吃都没有的话，就说明了这个地方不适合做餐饮业，在这里经营锅盖面店的话，会没有市场，希望大家能够重视起来。