在承德开牛蛙火锅店怎么样？牛蛙火锅店选址要考虑哪些因素？

　　火锅在我国的前史极为悠久，其喜欢者极多，作为火锅行业的延伸，牛蛙火锅，自然也是一出现就收到众多消费者们的青睐，很快就在餐饮市场中占得一席之地。相比竞争白热化、价格极透明的牛羊肉，毛利高、空白市场大的牛蛙肉，正逐步走向火锅细分品类的主舞台。那么从一个可投资的项目来看，在承德开牛蛙火锅店怎么样？牛蛙火锅店选址要考虑哪些因素？

　　城市概况

　　承德，河北省辖地级市，河北省政府批复确定的河北国际旅游城市、连接京津辽蒙的区域性中心城市。全市常住人口333.63万(2021年末)。2021年承德市实现生产总值1697亿元，比上年增长6.1%。

　　2021年，承德市实现生产总值1697亿元，比上年增长6.1%。其中，第一产业增加值373.6亿元，增长7.8%；第二产业增加值577.1亿元，增长3.0%；第三产业增加值746.3亿元，增长7.3%。三次产业比例为22:34:44。

　　2021年，承德市一般公共预算收入126亿元，比上年增长8.5%。一般公共预算支出421.2亿元，比上年下降6.2%。其中，一般公共服务支出42.2亿元，下降4%；教育支出81.7亿元，增长0.4%；社会保障和就业支出55.5亿元，增长2.6%；卫生健康支出51.6亿元，增长3.7%；节能环保支出19.4亿元，下降16.7%；交通运输支出24.5亿元，下降31%；文化旅游体育与传媒支出7.2亿元，下降15.7%。

　　2021年，承德市实现民营经济增加值1050.5亿元，比上年增长6.5%，比生产总值增速快0.4个百分点。民营经济增加值占生产总值的比重为61.9％，比上年提高0.1个百分点。在民营经济中,第一产业增加值41.2亿元，增长6.6%；第二产业增加值510.3亿元，增长5.4%；第三产业增加值499亿元，增长2.5%。

　　2021年，承德市居民人均可支配收入25661元，比上年增长10.5%，增速位居全省首位。按常住地分，城镇居民人均可支配收入36767元，增长8.4%，增速位居全省首位；农村居民人均可支配收入14852元，增长12.6%，增速位居全省第2位。

　　选址因素

　　一、确定牛蛙火锅店的服务人群

　　牛蛙火锅店选址的第一原则是要确定服务对象。其实牛蛙火锅也分三六九等，根据消费价格高低基本可以分为高档、中档、低档三大类。牛蛙火锅店选址的时候不要因为房租价格动摇了选址的思路，建议根据牛蛙火锅店的开店档次，选择相应的目标人群所在区域进行开店。

　　二、考察是当地牛蛙火锅行业竞争环境

　　对于准备进入市场的牛蛙火锅店来说，了解目标市场的牛蛙火锅行业竞争环境是非常必要的。良好的市场竞争可以促进牛蛙火锅专卖店之间积极发展，如果市场竞争环境恶劣，牛蛙火锅店进入市场可能会面临巨大的压力，不适合门店发展。

　　三、了解牛蛙火锅店所在的区域因素

　　牛蛙火锅店要想找到一个便于经营和发展的门店，那就要对目标区域进行分析。在选址的时候要考虑到该区域的经济发展水平、文化教育影响、政府的市场规划情况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素，这样才能保障牛蛙火锅店的选址质量。

　　四、了解牛蛙火锅店周围的人流量

　　人流量大，就意味着会有客流，10个人经过店铺不一定会有一个进入，但100个人经过就一定会有一个进入。客流是火锅门店生意好不好的决定性因素。在选址时，必须观察周围的人群是否适合开设牛蛙火锅店，以及客流量是否大、周边的平均消费水平。只有通过这些问题，并综合考虑牛蛙火锅店的整体定位，才能决定这个地方是否可以作为开店的选择。

　　哪些客流量比较大呢？具体来说，有商业街、商业区、居民区、商业建筑等场所，在这些地方开店有天然的优势，来往人群多，曝光度也高，可以吸引大部分人群来消费。此外，如果牛蛙火锅店设在学校、居民区也可以形成固定客户，有利于培养客户感情，打造一批忠实客户。

　　五、调查牛蛙火锅店区域的交通

　　交通方便了消费者才能到达店铺，要是交通不便利，消费者为什么要花费自己的时间过来，要知道市面上的牛蛙火锅店不少，不差这一家，因此便利的交通对牛蛙火锅店来说至关重要，交通方便的牛蛙火锅店将是顾客选择餐厅的重要基础，因此选址时必须观察周围的交通枢纽，尽量选择靠近地铁或公交车站，周边有大型停车场或者独立停车区域的地方。