烤翅店有什么经营技巧？开店能有多少利润？

　　烤翅这种美食小吃在我们日常餐饮中非常受欢迎，不仅味道非常好，并且营养丰富，是许多人都喜爱的美食之一。

　　烤翅店有哪些开店技巧？

　　一、合理价格

　　随着越来越多好吃的美食出现，商家的竞争也随之愈加激烈；不少烤翅这种店都推出了优惠活动、降价售卖等等营销办法；尽管如此，挑花眼了的消费者仍然还是具有占便宜的心理，所以价格一定要合理。

　　二、特色餐饮

　　烤翅本身就具备自身独有的魅力，但是现在开烤翅小吃店的人多了，味道也都差不多；所以在这个时候，谁家的烤翅有特色、味道更好，就在激烈的竞争中能够更加稳固。

　　三、重视顾客

　　在经营店铺的时候一定要注意维护顾客，让顾客感受到温馨的一面。做生意讲究的就是一个人情，餐饮最可以体现出这一点，并且可以为日后开店起到非常重要的作用。

　　开店有多少利润？

　　烤翅如今受到许多人的喜爱，只要是好吃的烤翅店，那么利润必然会非常高。

　　开一家70平米的烤翅店，店铺顾客单价金额37元，日均就餐人数基本可达到110人，一天的进账收入可达4070元，如此一个月的营业总收入为12.2万元，烤翅店这种店的毛利率基本在53%，因此该店一个月的毛利润约6.4万元。再扣除店铺的硬性经营支出，店铺租金用1.6万元，人手工资11000万元，水电煤等费用3100元，每月净剩利润3万元。经营一年所获利润高达40.8万元。

　　经营者通常在食材准备上都是极大的降低了成本，一般都是在供货地直接拿货，相比市场上零售食材的价格低了许多，并且新鲜程度也有了极大的保障，所以有效的降低了开店的成本，仅此一点就可以帮助店铺提升不少的利润。

　　有什么吸引顾客的办法？

　　1、套餐售卖，烤翅店虽然称为烤翅，但是通常不会只卖一种食品，也会有其他的美食，可以搭配一些其他的美食进行互补售卖，这种方式比单个购买降低了价格，可以有效的吸引顾客。

　　2、赠送饮品，烤翅的售价不论是在市场上原料还是在美食店里价格都是稍高的，但是味道好，许多人也就并不在于，可以买一份烤翅赠送一份饮品，这样也是吸引顾客的办法。