随着人们生活水平的不断提高,原来以温饱型为主体的休闲零食消费格局,逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的个性化方向转化。尤其随着市场的不断扩大,休闲零食市场开始快速发展,而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。零食的种类也越来越多样化,零食和海鲜的结合,让喜爱零食和喜欢海鲜的人都大饱口福,海鲜零食店也是越来越多。那么在玉林开即食小海鲜零食店怎么样?小海鲜零食店开店有什么规划?
玉林,古称郁林州,广西壮族自治区辖地级市。玉林地处桂东南,东邻粤港澳,南接北部湾,背靠大西南,面向东南亚,是承东启西、对接沟通粤港澳大湾区和北部湾经济区的重要通道和关键节点城市,处于华南经济圈与大西南经济圈结合部。截至2020年11月1日零时,根据第七次人口普查数据,玉林市常住人口为5796766人。
2019年,玉林市生产总值(GDP)1679.77亿元,比上年增长7.2%。其中,第一产业增加值323亿元,增长3.6%;第二产业增加值469.3亿元,增长9.0%;第三产业增加值887.5亿元,增长7.7%。三次产业结构调整为19.23%、27.94%、52.83%,三次产业对经济增长的贡献率分别为9.8%、34.5%和55.7%,其中工业贡献率为21.3%。按常住人口计算,人均地区生产总值28647元。
2020年,玉林市实现生产总值1761.08亿元,按可比价格计算,比上年增长3.3%,比前三季度回升2.3个百分点。从三次产业看,第一产业增加值345.42亿元,增长5.0%,第二产业增加值460.85亿元,下降0.3%,第三产业增加值954.81亿元,增长4.5%,分别比前三季度回升1.5、4、1.5个百分点。
2021年玉林市生产总值(初步核算数)2070.61亿元,比上年增长9.9%,两年平均增长6.4%。其中,第一产业增加值399.97亿元,增长9.3%;第二产业增加值605.72亿元,增长10.7%;第三产业增加值1064.92亿元,增长9.7%。第一、二、三产业增加值占全市生产总值的比重分别为19.3%、29.3%、51.4%,对经济增长的贡献率分别为19.2%、28.0%、52.8%。
从玉林的整体经济以及消费总额来看,南阳发展状态良好,稳中求进,适合创业者们在此发展。而且和北部湾相接临海,海鲜在这里的成本也会相对的低一些。
1、注重海鲜零食的口味。平时要多和顾客沟通,了解本地消费者的口味,不断进行调节;进货要从口味上多下功夫,货物不在于多而在于精,要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品,以产品的变化来应对消费者的喜新心理和需求变化。
2、店铺的选址很重要。为保证客源,店铺要选择在人流量大、年轻人相对较多的地段,像繁华商业区、学校周边、客流量大的电影院附近等都是不错的选择。
3、要懂得利用节假日来扩大市场占有率。虽说海鲜零食的消费无季节之分,但是,销售的高峰期还是相对集中的,如春节、五一节、国庆节,以及平时的周末都是销售的旺季。比如到了秋季,这个时候可以考虑进一些螃蟹,这个月份正是螃蟹成熟的季节,像是出了名的阳澄湖大闸蟹,根据时间轮换推出相对应的季节美食。
4、食品的包装要有自己的风格,同时考虑不同消费群体的喜好。精美的包装可以提高食品的附加值,让食品更显物有所值,从而吸引更多的有一定消费能力的年轻人。现在很多年轻的白领就是冲着精美包装来的,即使多花点钱他们也不会在意。
5、现在的消费者非常注重食品卫生,所以店铺一定要整洁、干净。价格高的小海鲜像是鲍鱼这类,要选用简单的透明包装,使客人清楚看到食品的实貌,包括其新鲜度及色泽等。
6、货物的摆放有讲究。高档价位的食品可摆放在货架最上层,这类食品针对的是注重品牌的白领一族,贵精不贵多;中档价位的摆放在货架中间,方便普通消费者选购;在货架最下面,可摆放小朋友爱吃的如鱿鱼丝、海苔等零碎小食品。
立即获取|开店方案