在珠海开老鸭汤店加盟要注意什么？老鸭汤店装修要注意什么？

　　珠海，广东省地级市、省域副中心城市，是国务院批复确定的中国经济特区，珠江口西岸核心城市和滨海风景旅游城市、粤港澳大湾区重要节点城市。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，珠海市常住人口为2439585人。2020年，珠海市地区生产总值为3481.94亿元，同比增长3.0%。2021年，珠海市实现地区生产总值3881.75亿元，同比增长6.9%。那么在珠海开老鸭汤店加盟要注意什么？老鸭汤店装修要注意什么？

　　注意事项

　　一、联系总部直接沟通避免被骗

　　现在老鸭汤加盟连锁公司很多，加上最近几年开餐饮连锁店赚取利润可观，使得有些最新兴起的餐饮连锁公司和加盟商都比较浮躁，甚至还有一些空壳的老鸭汤加盟商。一些创业人创业心切，只听连锁公司的一些宣传资料就草率地签约招商加盟，等到有纠纷才发现餐饮连锁总部比自己的店面还小，甚至是一个空壳，根本没有解决加盟项目问题的能力和经验。所以，创业人亲自去餐饮连锁店总部考察是非常必要的。

　　二、控制好经营成本，规划好进货策略

　　老鸭汤加盟店经营过程的成本控制十分重要，把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。规划好进货策略，调节好周转速度，也是控制成本的有效方法。店面应尽可能避免压货，许多新老板经常出现资金占压严重的情况，资金运作捉襟见肘，很快陷入困境。对季节性滞销货品应及时降价清仓，用新货补充原有空缺。毕竟，商品只有卖出去的才是钱。

　　三、认真审读合同咨询法律人士

　　合同是惟一拥有约束力的一个重要凭据。最重要的就是合同期限，国内多为三年或五年，因为有的加盟商为了保险起见，考虑到某些因素对加盟点的约束，所以合同年限设为较短。发展较为稳定的加盟公司合同年限一般比较长，成熟的管理理念保证加盟商可以在该行业稳定发展。深入了解合同内容，以确保自身权益。

　　装修事项

　　一、最大程度利用空间价值

　　对于任何餐饮店设计装修，合理的布局空间结构，最大化利用商业空间都是餐饮人必要的考虑项。对于老鸭汤店装修来说，虽然艺术感和设计感是只能是锦上添花，功能性、实用性应该是第一被满足的需求。

　　空间要设置合理流畅的动线，做到即使是在高峰时期，人流量最大的时候，也不影响上菜的效率和服务的品质。充分考虑每位客户可以有属于自己的空间。如果店内太过拥挤或者过于空旷都不好。

　　二、注意装修选材

　　老鸭汤店应选择光洁、易清洁的装修建材。墙面和地面建议铺贴表面光亮，且防水工作能力好的瓷砖，不但好擦洗易检修，都不更易掉色及开裂，只需轻轻松松清除油渍便能有着焕然一新的实际效果。给消费者营造出一种清新、优雅、愉悦的就餐氛围。

　　老鸭汤店普遍选择黄或红为主，或者黑金色，显得热烈喜庆。可以放置─些绿色植物作装饰，不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照老鸭汤店的风格来选择的。

　　三、注意安全和通风问题

　　老鸭汤店的空气流通显得非常重要，所以在店面的选择设计装修时一定要把握好通风。地板一定要防滑，老鸭汤的汤水要是撒到地上，很容易让人摔倒，若是顾客喝了酒就会更加危险；就餐区和过道都尽量不要设置太多障碍，对顾客的安全和通风都比较有利，还便于手推车的使用。