在阳泉开捞饭店主要店铺成本花费是哪些？捞饭店开店有什么流程？

　　阳泉是三晋门户，晋冀要衡，地处太原、石家庄两个省会城市的中间位置。阳泉又处于东部发达地区与中西部的结合地带，还位于环渤海与长江三角洲的两大经济区的合理运输扇区内。现今阳泉市致力于打造“五城同创”、晋东旅游中心城市、晋东交通综合枢纽和山西向东发展桥头堡。2021年阳泉市全年实现地区生产总值916.6亿元，实现增量174.3亿元。那么在阳泉开捞饭店主要店铺成本花费是哪些？捞饭店开店有什么流程？

　　成本花费

　　1、店内设备的费用估算

　　面向普通大众的捞饭店的厨房设备也有档次高低之分的，档次较高的厨房设备大部分是不锈钢的，所需投资较多，一般档次的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合，应以实用、耐用、经济为前提酌情选购。各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取，购买时若是成批购买则还可获得优惠。在估算设备、设施费用时，加盟商还应考虑运输费和安装调试费。

　　2、装饰费用的估算

　　一般捞饭店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修要以卫生为主，结合方便厨师、工作人员操作，便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省，避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。

　　3、家具和器皿费用的估算

　　家具和器皿费用的估算应先根据确定的捞饭店的服务方式和桌位数，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价格即可进行估算。

　　4、劳动力成本的估算

　　捞饭店劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平，在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考.

　　5、对营业空间费用的估算

　　无论是租赁、在房产市场现行购买或新建建筑物，首先要考虑的是营业空间所在的地理位置是否处在捞饭店营业的“黄金地段”，地段不同，租金、房产的售价和造价相差很大，即所谓一分钱一分货，若是开设中小型的捞饭店，对此就应作全面权衡，慎重确定，并按照确定的选择以市场行情单价为依据，分别进行估算。

　　开店流程

　　1、捞饭店的定位及选址

　　捞饭历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何捞饭的定位都必须是大众化的、中低档的。捞饭除了品种大众化以外，其价位也大都定在12-15元左右。位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

　　2、捞饭店的规模及装修

　　一家捞饭店的店堂不包括厨房﹐面积达到30平方米左右即可营业。装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式餐饮店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以─种清洁卫生的印象。

　　3、捞饭店的人员招聘

　　选好捞饭的品种、选好捞饭店的位置、搞好捞饭店的装修并安装好捞饭店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，最后当然是老板亲自收钱。一家店堂面积为40平方米的捞饭店，厨房大约需要3个人，即一个人负责做菜，一个人负责配餐，另一个人负责传菜。

　　4、捞饭店的设备定制

　　方法一;直接找到厨房设备厂家，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备，通过他们买这些二手货，比买全新的设备要节约三分之二的钱。方法二:买全新的设备去市场、专卖店、网购。