在聊城摆摊卖烤冷面怎么样？卖烤冷面摆摊要做什么准备？

　　烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要蒜蓉酱，蕃茄酱，辣酱，醋，白糖等作为调味剂。因为烤冷面不需要租太大的商店，也不需要招待，所以投资成本很低，所以一些投资者想投资买烤冷面。而且烤冷面投资成本低，因此会有很多的投资商想要借机加入烤冷面这个好项目。那么在聊城摆摊卖烤冷面怎么样？卖烤冷面摆摊要做什么准备？

　　城市概况

　　聊城，山东省辖地级市，位于山东西部，全市辖8个县（市、区）和国家级聊城经济技术开发区、聊城高新技术产业开发区、江北水城旅游度假区3个县级功能区。聊城已有5000余年的历史，是国家历史文化名城，代表农耕文明的黄河文化与代表商业文明的运河文化在这里交相辉映。境内遗留文物古迹400多处，有6处遗产点和2段河道被列入大运河世界文化遗产名单，有明代光岳楼、清代山陕会馆等国家级文物保护单位13处。

　　2021年，聊城市实现地区生产总值2642.52亿元，按可比价格计算，比上年增长8.4%。其中，第一产业增加值374.21亿元，增长7.5%；第二产业增加值968.47亿元，增长9.9%；第三产业增加值1299.84亿元，增长7.6%。三次产业结构由上年的14.3：35.0：50.7调整为14.2：36.6：49.2。“四新”经济增加值比上年增长22.9%；占GDP的比重为32.44%，比上年提高2.59个百分点，提高幅度居全省第3位。

　　高新技术产业产值占规模以上工业总产值的比重为48.3%，比上年提高6.2个百分点。“十强”产业中高端装备增加值增长12.6%，高端化工增加值增长19.6%，新一代信息技术增加值增长10.2%，新能源新材料增加值增长13.6%。印发实施聊城市数字经济发展规划，新增省级数字经济园区2家，累计上云企业突破1.2万家。

　　2021年，聊城市社会消费品零售总额917.55亿元，比上年增长14.5%。从消费类型看，商品零售856.06亿元，增长14.4%；餐饮收入61.49亿元，增长16.8%。从经营单位所在地看，城镇消费品零售额718.9亿元，增长14.6%；乡村消费品零售额198.65亿元，增长14.3%。

　　摆摊准备

　　一、提前找好合适的烤冷面摆摊位置

　　摆摊卖烤冷面首先要提前找好合适的摆摊位置，特别是一些人流密集的区域，如果投资者没有提前找到合适的位置，那么很有可能会因为摊位位置不佳而影响烤冷面生意的经营，所以投资者在摆摊卖烤冷面之前，可以实地走访各个人流密集的区域，看看哪里有合适的摆摊位置，但是要注意这些摊位是否有正规经营资质，避免因为城管驱逐而影响烤冷面生意的经营。

　　二、做好烤冷面摆摊前的心理建设

　　有不少烤冷面生意投资者在生意刚起步时，因为放不下脸面来大声吆喝招揽顾客，不仅会影响烤冷面生意的经营，而且还会造成顾客流失，不利于烤冷面生意的长久发展，所以投资者在摆摊卖烤冷面之前，要注意做好摆摊前的心理建设工作，努力说服自己以热情积极的服务态度去对待顾客，从而帮助烤冷面生意更好的经营发展。

　　三、根据季节变化调整小吃生意经营品类

　　由于夏天时天气干燥炎热，所以消费者在购买各类小吃时，往往会购买冷饮或者较为清爽的小吃，在冬天天气寒冷时，则会倾向于购买热乎滚烫的热食。所以投资者在摆摊卖烤冷面时，要注意根据季节的变化来调整小吃生意的经营品类，夏天可以搭配冰饮一起，通过对于烤冷面产品的灵活调整来帮助烤冷面生意长远发展。