在太原做虾滑小吃怎么样？虾滑小吃摊要注意什么？

　　随着虾滑的持续走红，越来越多的人发现虾滑身上的百搭特点，开始为其解锁更多吃法，除了在火锅、麻辣烫里煮着吃，还可以炒着吃、烤着吃。虾滑小吃是当之无愧的互联网美食，抖音、快手、小红书等新媒体带动了手打虾滑的传播。小吃市场需求大，定价亲民，性价比高，消费频次高，十分适合有创业想法的人试一试，那么在太原做虾滑小吃怎么样？虾滑小吃摊要注意什么？

　　城市概况

　　太原，简称“并”，古称晋阳，Ⅰ型大城市，国务院批复确定的中部地区重要的中心城市、以能源、重化工为主的工业基地。太原是山西省政治、经济、文化和国际交流中心，国家可持续发展议程创新示范区，是中国北方军事、文化重镇，世界晋商都会，也是中国重要的能源、重工业基地之一、中国优秀旅游城市和国家园林城市。

　　2021年，太原市地区生产总值（GDP）5121.61亿元，增长9.2%，比上年（2.6%）加快6.6个百分点。与2019年相比，累计增长12.0%，两年平均增长5.8%。第一产业增加值44.80亿元，增长7.7%，拉动GDP增长0.07个百分点；第二产业增加值2113.09亿元，增长10.2%，拉动GDP增长3.70个百分点；第三产业（服务业）增加值2963.72亿元，增长8.6%，拉动GDP增长5.43个百分点。三次产业占GDP的比重分别为：0.9%、41.3%、57.8%。[70]

　　全市一般公共预算收入423.44亿元，增长11.9%，比上年（下降2.1%）回升14.0个百分点。从收入构成看，税收收入336.07亿元，增长17.8%。非税收入87.38亿元，下降6.2%。一般公共预算支出628.99亿元，下降2.8%。

　　全市居民消费价格总指数（CPI）上涨1.0%，涨幅比上年（上涨2.6%）缩小1.6个百分点。其中：12月当月，CPI上涨1.5%，涨幅比上年同月（上涨0.5%）扩大1.0个百分点。八大类消费价格“五升三降”。上涨的有：食品烟酒类上涨0.7%，衣着类上涨0.2%，生活用品及服务类上涨0.4%，交通和通信类上涨4.6%，教育文化和娱乐类上涨3.5%；下降的有：居住类下降0.6%，医疗保健类下降0.6%，其他用品和服务类下降2.7%。

　　注意事项

　　1、虾滑小吃摊位置

　　无论做什么生意，位置都很重要，菜摊也不例外。要想把生意做好，最好在人口密度高、客流大、类似大排档的聚集场所、靠近人群聚集场所的地方开设大排档。

　　2、虾滑小吃种类

　　在小摊卖零食时，品种很重要。零食种类单一，很容易让食客厌烦或者买不到想要的零食。丰富的零食不仅能留住老客户，还能吸引新客户。

　　3、虾滑小吃摊卫生

　　现在做路边摊生意，我们要担心卫生问题。虾滑小吃是小本生意而且还很依赖消费者的口碑，一旦卫生安全出了问题就很难再继续经营下去了。虾滑小吃摊生意小，但卫生要到位。洗手的时候要洗手，每天要清洗需要的工具。只有干净快速的食客才能吸引更多的食客。

　　4、招客

　　每一个企业都需要招客，摊位也不例外，更需要用心去招客。勤于喊叫，不害羞，不怕累，不管会不会成为顾客都要和路人打招呼，不要错过路过的顾客，把路人变成顾客。只有你喊出来，人们才会知道。

　　5、包装袋上谋小利

　　做食品摊生意的时候，要善于从包装袋上赚点小利。很多地摊商家需要使用大量的包装袋，这可不是一笔不注意控制的小成本。所以，包装袋越少越好，环保放在一边，可以省钱。