在池州开饸饹面店投资要多少钱？饸饹面店经营有什么技巧？

　　池州位于五大省会都市圈辐射交汇地，交通便捷，集公路、铁路、港口、航空运输于一身，已全面融入长三角“3小时”都市圈、南京及合肥“1.5小时”通勤圈。2020年，池州市全年生产总值868.9亿元，比上年增长4.0%。2021年，池州市实现地区生产总值1004.2亿元，按可比价格计算，比上年增长10.2%。按常住人口计算，人均地区生产总值75191元。那么在池州开饸饹面店投资要多少钱？饸饹面店经营有什么技巧？

　　投资花费

　　池州开一家75平米的饸饹面店的投资需要：

　　1、3.9万元的装修费用，3.6万元的设备采购费用。

　　2、新店的开店仪式，需要7300元；开店的打折促销让利活动预计5100元；印制宣传发放资料3200元。

　　3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.8万元，水电煤杂项3500元，人工成本12000元。

　　4、另外店铺运营应该留出23000元的流动资金。

　　5、合计必须的装修和设备等基础性投入：9万元，这是基础线。另外的运营成本并非全部必须，有很大压缩空间，具体准确的花费还要根据当地的情况来看，如果创业者想要加盟也还是可以的，只不过加盟的费用还有额外的加盟费和保证金，这需要创业者们准备更多的创业资金。

　　经营技巧

　　一、宣传营销

　　店铺的宣传是在装修的差不多的时候就要开始了，要让消费者们知道这里开了一家饸饹面店，要尽可能的拉拢消费者们的心，在开店初期的营销可以主要围绕“新店优惠”来展开，而在店铺运营的后期也要注重营销，要时不时地开展一些活动，像是新品试吃给出建议可折扣等。好的营销让店铺的经营事半功倍。

　　二、饸饹面店口味

　　产品要符合大众口味，尤其是周边人的口味。因此，这就要提前了解消费者的当地口味，依据大众的一个市场调研，进行产品上的制作与创新。在确定周边消费者口味时，可以在开业前期进行试营业，通过试营业来试错，消费者不会对一间试业的饸饹面店有过于严苛的标准，试业也是试错可以及时发现店铺的问题并进行整改。同时还有致力于开发新的饸饹面口味，来增加新鲜感，笼络消费者的心。

　　三、店铺环境

　　作为一间饸饹面店，最重要的就是店铺内的整洁，没有消费者愿意走进一家又脏又臭的饸饹面店，店铺内整洁的环境就相当于在给消费者传达出“店铺卫生很好，食品很安全”的概念，而对于消费者最看重的就是食品的安全然后是美味程度，对店铺也是。同时店内的服务人员也要是经过培训的，好的服务更能让消费者们开心。

　　四、店面形象

　　令人耳目一新的店面形象。人们在判断一个陌生人时常以外貌做标准，而选择不熟悉的面馆时也是如此。店面设计不是花费的越多钱就越好，主要在于独特、别致,能吸引人。