如何经营好酱骨头店？开店要多少钱？

　　如今餐饮市场上美食众多，并且各类美食都非常受人喜爱，酱骨头这类食品虽然听起来不会有很好的食欲，但是吃起来味道确实非常好。

　　怎样经营好店铺？

　　一、店铺环境

　　现在的人们生活质量大幅度提高，已经不再是原来仅仅吃饱饭的人群的，不仅要吃饱饭，对于菜品的色相、口味、就餐环境、店铺氛围等等方面都有一定的要求；自己的将顾客店如果能够符合消费者的需求，那么就可以提高利润，所以在店铺的环境上要尽可能的保持向好。

　　二、特色经营

　　因为酱骨头本来就是东北的传统特色食品，不仅品种多，并且味道也很好，所以才会受到人们的喜爱；尽管如此，现在市面上的酱骨头人们普遍都吃过，要想能够有高的利润就必须要有特色，再加上跟随市场的口味需求必然会有不错的利润。

　　三、合理定价

　　价格因素也开始成为影响酱骨头店销售业绩的关键，通过自己特色酱骨头独特的风味及良好的服务态度，合理适中的价格，将客人留住；但是很多消费者都会遇到在用完餐之后会在不经意之间被附加了许多的额外支出，这就会让消费者非常不满，所以在经营的时候一定要明码标价，有额外收费也要写清楚。

　　开店要多少钱？

　　开一家65平米的酱骨头店的投资需要：

　　1、2.9万元的装修费用，3.2万元的设备采购费用。

　　2、新店的开店仪式，需要6400元；开店的打折促销让利活动预计4500元；印制宣传发放资料2800元。

　　3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.3万元，水电煤杂项2500元，人工成本9000元。

　　4、另外店铺运营应该留出17000元的流动资金。

　　5、合计开店费用在11.6万元左右。

　　酱骨头店为什么赚钱？

　　一、喜爱人群多，酱骨头这类食品的口味是非常好的，好吃的食品人们都喜欢吃，这一点人们都很清楚，所以才会有丰富的利润，并且经营者大多收入都不差。

　　二、性价比较高，现在市面上的一份酱骨头价格是非常合理的，即使在菜市场购买生的猪骨，价格也不低，并且消费者还可以吃的比较饱，所以受到许多人喜爱。