如何开好冰粉店？开店能有多少钱利润？

　　现在夏季逐渐变热，许多消费者为了解暑开胃选择许多的清凉食品，虽然雪糕是很好的食品，但是随着价格大幅度增长，让许多人对其不再抱有好感，依旧在价格合理、冰凉清爽的冰粉上下功夫。

　　如何开好冰粉店？

　　一、店铺环境

　　要想经营好一家店铺，要从多个方面入手，其中最直接、显眼的就是店铺的环境，消费者来店消费第一眼就是门面与店内的环境；现在的人们对于餐饮的环境非常重视，所以店铺的环境要维持好，并且装修也不能毫无色彩。

　　二、冰粉口味

　　好的店铺环境再加上冰粉的口味，那么消费者必然会非常喜欢的；冰粉之所以会受到许多人的喜爱，除了冰粉非常解暑，吃起来爽口，还有一个方面就是冰粉的口味搭配一般都非常的好，因为使用的都是天然的糖分，不会像化学糖那样黏嘴，冰粉吃起来的酸甜非常爽口，很舒适。

　　三、合理价格

　　现在市场上的冰粉生意逐渐增多，要想经营好店铺、稳步开店就必须要在价格上确定好，最好具备一点价格的优势；在制定价格的时候先根据其他冰粉生意，多选几家来考虑居中的价格，这样消费者才会接受。

　　开店利润分析

　　开一家50平米的冰粉店的利润分析：

　　1、该冰粉店基本每日有90客单，均价为33元，一天的营业收入为：2970元。

　　2、50平米的店铺，月营业额为：8.9万元，按照70%的毛利率算，一个月利润6.2万元。

　　3、其中水电费2600元，人员工资9000元，店铺租金1.4万元。

　　4、扣除各项成本和费用，每月净利润为3.7万元，一年纯转利润达到44.4万元。

　　有哪些吸引顾客的办法？

　　一、推出新品，冰粉这种食品不仅看起来非常的精致，并且吃起来味道也很好，喜欢的人也很多，所以适时的推出一款冰粉新品可以有效的吸引一波顾客。

　　二、举办活动，可以考虑购买冰粉赠送糕点、买两份冰粉赠送一份等等活动，不过这类活动要根据自己的店铺情况来定，也是非常好的办法。