在宜春开大闸蟹专卖店怎么样？大闸蟹的利润怎么样？

　　中国人喜欢吃大闸蟹，催生了大闸蟹养殖行业的飞速发展。数据显示，2021年仅上海一个城市，就吃掉了6万吨大闸蟹。2021年，因气候条件好，全国大闸蟹产量约109万吨，按每只大闸蟹3两计算，全国大闸蟹产量超过72亿只，合约每个中国人能吃5只。俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”吃大闸蟹已经是一种季节性的享受。那么在宜春开大闸蟹专卖店怎么样？大闸蟹的利润怎么样？

　　城市概况

　　宜春，江西省辖地级市，长江中游城市群重要成员，位于江西省西北部，宜春境内以丘陵、山地为主，气候温和，雨量充沛，四季分明。宜春有京九铁路、沪昆高铁、浙赣铁路交汇；赣粤、沪昆、大广等高速公路和320、105国道纵横交错，此外，还拥有宜春明月山机场。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，宜春市常住人口为500.7702万人。

　　2020全年实现地区生产总值（GDP）2789.87亿元，按可比价计算，比上年增长3.7%。其中，第一产业增加值323.38亿元，增长2.1%；第二产业增加值1137.59亿元，增长4.1%；第三产业增加值1328.90亿元，增长3.6%。三次产业结构调整为11.6:40.8:47.6。经初步核算，全市非公有制经济实现增加值1709.23亿元，增长4.9%，占GDP的比重为61.3%。

　　2020全年居民消费价格总水平比上年上涨2.6%，全年涨幅保持在3%的控制目标之内。分类别看，八大类商品和服务价格“五涨三降”。食品烟酒类上涨9.6%，生活用品及服务类上涨0.1%，教育文化和娱乐类上涨0.5%，医疗保健类上涨0.2%，其他用品和服务类上涨4.2%，衣着类下降2.6%，居住类下降0.9%，交通和通信类下降3.1%。

　　2021年，宜春市地区生产总值3191.28亿元，按可比价格计算，同比增长8.9%，两年平均增长6.3%。分产业看，第一产业增加值334.65亿元，增长7.4%；第二产业增加值1353.42亿元，增长8.6%；第三产业增加值1503.21亿元，增长9.4%。三次产业结构由上年的11.6：41.0：47.4调整为10.5:42.4:47.1。

　　利润回报

　　冷链物流的发展也是大闸蟹店能赚钱的一大因素之一，2015年至2020年，国内冷库容量从9.3万立方米，增长至25.5万立方米；冷链运输车辆从10700辆增长至17700辆。运输技术的提升，降低了运输的成本，提高了运输的效率。

　　大闸蟹专卖店的前景无疑仍旧是一片蓝海，还有许多的机会，而且大闸蟹专卖店的链式供给还未完善，这其中还需要很多的不同的企业投资和支持。随着进入此市场的人越来越多，其背后的供应链的发展也会有所改变，而这是直接影响大闸蟹专卖店的主要因素之一。

　　江苏是大闸蟹的重要产地，全国大闸蟹有44%出自江苏。2022年江苏省渔业技术推广中心预计，大规格蟹(2.5两以上雌蟹、4两以上雄蟹)、中规格蟹(2.0两~2.4两雌蟹、3.0两~3.9两雄蟹)价格进一步上行，有15%以上涨幅，达到近10年来的最高点。在天猫、京东等平台上，大闸蟹们也“普涨”：包含4对5.0两以上公蟹、4.0两以上的18888型套盒售价普遍在600元以上;更有某品牌4对6.0以上公蟹、4.5两以上母蟹的蟹券售价为4999元，抵得上一只国产高端手机价格，合约每只螃蟹624元。

　　大闸蟹店如果按照一般来算，每日进店顾客的数量在100人左右，有效的消费人数在50人左右，按照人均消费60-70元的话，那么每天的流水在3000-3500元，扣除每日的水电煤、房租等杂费，日利润是2500元左右，一个月下来就是7.5万元，再扣去员工的人工费每人4000/月，月利润就是6.3万元。这还只是一般散装的普通蟹，礼盒装个头大的会更贵。