椰子鸡这种餐饮美食是海南的名菜,吃起来味道非常的鲜美,椰味的清香加上鸡肉的浓香,吃起来不仅味道好,并且富含丰富的营养,深得人们的喜爱。
一、工作区域
这里大多都是上班的人群,是工薪阶层聚集地,主要的餐饮时间段就是中午,早上时间提前做好午餐高峰的准备,把店铺装饰的明亮干净即可,可以多摆放一些桌椅,在园区上班的人群数量是非常庞大的,短短两个小时的就餐时间利润就非常高。
二、小区附近
许多商家开店店址第一反应就是商场、商业区这些繁华地段,从而忽视了居民区。在商场这些地区虽然人均消费高,但是随着疫情的影响,商场也是断断续续的营业,并且在生意不好的情况下还要面临巨额租金,压力非常大;而在小区附近开店,不论什么时候都是最接近消费者的地方,并且成本也非常低。
一、房租
房租的大小根据自身椰子鸡店的模式来确定,现在开店用房成本普遍增高,在挑选店铺位置的时候一定要注意到租金的问题;越好的位置租金成本就越高,那么经营者的压力就会更多,所以要综合自己情况来定。
二、设备
开店设备也是必须的,厨房的设备用具主要就是各类炉灶与锅品,用来制作椰子鸡,还有操作台、洗菜池来加工清洗食材;就餐区的设备用具是桌椅板凳,提供顾客就餐,还有冰箱、空调等用具。
三、装修
店铺的装修是餐饮店的基础门面,这一点是非常重要的,好的装修可以吸引到许多的消费者;现在人们对于店铺的要求很高,既要菜品味道好,又要服务到位,还要店铺环境好,这样才能够满足消费者的需求,所以这些方面要注意。
1、请教学习,可以考虑去寻找一些生意好的店铺进行交流学习,这样不仅可以学习到制作菜品的技术本身,还可以学到其他方面的技巧。
2、购买配方,现在一道好的餐饮配方价格非常高,这是因为好的味道就是赚钱的砝码,所以在经营店铺的时候可以考虑购买核心技术。
立即获取|开店方案