如今人们的生活水平大幅度提高,对于餐饮需求也随之增加;椰子鸡这类餐饮是以椰汁与鸡搭配制作而成,菜品本身就富含特色,并且味道也非常好,受到许多人的喜爱。
一、健康餐饮
随着人们餐饮思想的大幅度转变,如今健康餐饮已经深入人们的心中;不论是在家就餐还是在外就餐,都对餐饮的安全非常重视;椰子鸡这类食品是由椰汁与鸡肉制作而成,不仅味道好,并且营养价值丰富。
二、具备特色
好吃、有趣的餐饮以及餐饮店人们都喜欢,毕竟现在的人们生活条件好了,所以就开始享受生活;像椰子鸡这种菜品在许多地方可以说是非常新鲜的,不少北方、内陆人们对此了解很少,所以本身具备特色,也必然会受到许多人喜爱。
开一家65平米的椰子鸡的利润分析:
1、该椰子鸡基本每日有110客单,均价为39元,一天的营业收入为:4290元。
2、65平米的店铺,月营业额为:12.8万元,按照46%的毛利率算,一个月利润5.8万元。
3、其中水电费3200元,人员工资11000元,店铺租金1.7万元。
4、扣除各项成本和费用,每月净利润为2.7万元,一年纯转利润达到32.4万元。
一、重视顾客,不论做什么生意都要注意到进店的顾客,他们是经营餐饮生意的重点,没有顾客的支持,那么店铺就很难经营下去。
二、特色餐饮,虽然椰子鸡本身特色不凡,但是现在市面上的餐饮众多,无不对椰子鸡产生威胁,所以要想稳步发展,并且获取利润,那么就需要把店铺打造成特色餐厅。
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